倒春寒来袭 推荐6款御寒食谱

2017-02-16 17:01来源:99健康网

本文导读:春季最容易出现的就是倒春寒了,那么你知道倒春寒吃什么养生好呢?试试下面的6款御寒美食吧。

  现在虽然春季已经来了,但是还是会出现倒春寒的,而在倒春寒的时候我们就要学会如何御寒了。今天小编就给大家推荐几款适合在倒春寒时候御寒的食谱。

倒春寒吃什么 倒春寒如何养生 倒春寒食谱有哪些

  倒春寒御寒食谱

  姜丝爆羊肉

  材料:羊肉、姜、花椒、八角。

  做法:开始的时候先把姜洗净切成姜丝、羊肉洗净切成小片,花椒洗净切片、八角洗净。然后在锅里倒入油,起火热油,加入花椒、八角炸香,再加入姜丝稍微炒下后立马倒入羊肉进入翻炒,等羊肉炒熟的时候加入味精跟盐,然后即可出锅装盘食用了。

  枸杞羊肉汤

  材料:羊肉、枸杞、大枣、姜、葱、橘皮。

  做法:先把羊肉洗净切块,姜洗净切片、葱洗净切段,大枣和枸杞、橘皮洗净放在一旁。这样材料就全部都处理好了。然后把羊肉和葱段、姜片一起放进锅里,加入清水开始用旺火煮,煮到水开的时候再使用文火慢慢熬,等煮到羊肉熟了一半的时候加入枸杞和大枣,(如果害怕羊肉有膻味的话就把准备好的橘皮也一起放进去,因为橘皮可以膻味。)等羊肉煮熟的时候加入调味料即可食用。

  羊肉粥

  材料:羊肉、梗米、葱、姜。

  做法:先把羊肉洗净切片、梗米洗净、葱洗净切段、姜洗净切丝。往锅里倒入油,再放入葱跟姜一起爆炒一下后就加入羊肉跟梗米进去爆炒3分钟左右再倒入要进行炖煮的砂锅里面。然后往砂锅里面倒入适量的清水,使用大火把水煮沸之后再转为小火慢慢熬煮成粥。最后等熟的时候加入盐跟味精。

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  鲫鱼汤

  材料:鲫鱼、姜、黄酒、葱。

  做法:先把鲫鱼处理后洗净,姜切成片、葱切成段。然后把鲫鱼跟姜片一起放入砂锅里面,加入适量的清水慢慢的炖。如果想要吃肉的话就把鱼肉煮熟之后加入葱段、黄酒和调味料即可(因为这样肉吃起来才不会太老。)。若是只想喝汤的话就熬煮一个小时左右再加入葱段、黄酒和调味料。

  羊肉粥

  材料:羊肉、梗米、葱、姜。

  做法:先把羊肉洗净切片、梗米洗净、葱洗净切段、姜洗净切丝。往锅里倒入油,再放入葱跟姜一起爆炒一下后就加入羊肉跟梗米进去爆炒3分钟左右再倒入要进行炖煮的砂锅里面。然后往砂锅里面倒入适量的清水,使用大火把水煮沸之后再转为小火慢慢熬煮成粥。最后等熟的时候加入盐跟味精。

  乌鸡虫草汤

  材料:乌鸡、冬虫夏草、山药、姜、葱。

  做法:把乌鸡洗净切块,山药洗净切宽、姜洗净切片、葱洗净切段、冬虫夏草洗净。然后全部一起放入准备好的砂锅里面,再加入适量的清水。接下来用大火把锅里的水煮沸之后再转为小火慢慢的炖煮乌鸡汤。等炖到乌鸡肉熟了之后再加入调味料即可吃肉喝汤了。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:彭志兴)

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