不同葡萄的营养价值各不同

热门文章排行榜 >>2016-08-30 09:59来源:99健康网
导语

现在是葡萄上市的季节,而你知道吗?不同品种的葡萄其营养价值都是不一样的哦。

  葡萄可以说是这个世界上最古老的水果之一,而且分布在全世界各个地区,因此葡萄的种类非常多。从健康饮食方面来说,不同种类的葡萄食用价值也是不一样的,下面就给大家盘点一下,五类葡萄的营养价值。

葡萄的营养价值有哪些 不同葡萄的营养价值各不同 吃葡萄有什么禁忌

  5类葡萄的五种营养价值

  1、巨峰:消炎降脂

  成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。新鲜的巨峰表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄,是用过膨大剂处理的,粒大的巨峰不一定好。

  2、玫瑰香:抗自由基

  玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强,有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。

  3、无籽露:促进消化

  无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗,如果它很甜,则整串口感都不错。

  4、红提:软化血管

  红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。超市卖的红提一般都在保鲜袋中,买时可以闻一闻,坏的葡萄会产生酒精的味道。

  有很多女性都担心自己过早的衰老,于是就会找各种的护肤品来保养肌肤,与其受到护肤品的刺激,真不如多吃一些葡萄延缓衰老效果更好。比如康可葡萄,是公认的抗衰老抗氧化的食物,女人预防衰老可以多吃一些。

  5、马奶:补充糖分

  马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开,葡萄籽呈褐色的成熟度较高。

葡萄的营养价值有哪些 不同葡萄的营养价值各不同 吃葡萄有什么禁忌

  吃葡萄的禁忌

  1、多食葡萄生内热

  《医林纂要》记载:“多食生内热。”因为葡萄含糖量较高,可为人体提供热能,所以进食过多会使人滋生内热。

  2、多食葡萄易腹泻

  《本经逢原》言:“食多令人泄泻。”葡萄有润肠通便的作用,食用过多容易造成腹泻,因而脾胃虚寒者也不宜多食。而且,吃完葡萄后不能马上大量喝水,否则也会加速肠道蠕动,发生腹泻。

  3、葡萄不能与牛奶同食

  因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

  4、葡萄不可与海鲜同食

  葡萄与海鲜同食会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状,因为葡萄中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固,形成不易于消化的物质。

  5、糖尿病患者忌食

  葡萄中含有大量葡萄糖,食后被人体吸收,容易使血糖上升,故而糖尿病患者须忌食。

(责任编辑:彭志兴)

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