冬季天气干燥 吃什么可以保健

热门文章排行榜 >>2017-11-11 08:44来源:99健康网
导语

寒冷的冬季吃什么可以御寒保健?天气寒冷对于怕冷的女性简直就是一种煎熬,那么吃什么来保健呢?

  冬季天气寒冷、空气干燥,女性朋友会比较注重对皮肤保养,而女性又由于生理原因,寒冷的冬天容易手脚冰凉,抗寒能力弱,因此一到冬天很多女性都很难受,各种保暖措施都用上了,才能面前过个暖和的冬天。

冬季吃什么可以保健 冬季保健吃什么好 冬季吃什么不怕冷

  女性冬天若是阳气不足就容易出现手脚冰冷,身体畏寒,想要过个暖冬,就要从日常饮食、生活等各个细节做起,那么女性冬季如何养生保健才不至于畏寒怕冷呢?

  首先,冬天女性该多晒晒太阳,晒太阳能驱寒补阳,晒不同的部位也有不同的功效,如晒头顶能补阳气、晒后背能调血气、晒腿脚可驱寒气、晒手心能助眠等。

  其次可以在饮食上调节,女性手脚冰冷可多喝羊肉汤,多吃新鲜蔬菜和水果,肉类的如狗肉、羊肉、羊肉、鹿肉等都能有效御寒。另外也可以多吃含铁量高的食物,如动物肝脏、瘦肉、菠菜及蛋黄等。

  第三,冬季洗澡水不应过高。女性都爱干净,有时候即使天气再冷也要洗澡,但是要注意冬季洗澡水的温度最好不要太高,因为高温的水容易破坏皮肤表面的油脂,导致毛细血管扩张,不仅会使皮肤更干燥,严重的会增加心脏的负担。

  最后,要注意衣着保暖。现在很多女性朋友为了好看,大冷天的也穿着裙子短裤再套上薄薄的裤袜,殊不知,寒冷是女性健康的大敌,即使是腿脚受寒也容易导致女性生理出现问题,如痛经月经不调等,这些对女性的身体健康影响非常大,因此女性爱美也要在健康的基础上,在保证足够温度的情况下打扮。

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  1、冬季吃红薯,健脾胃、强肾阴。

  红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

  2、冬季吃萝卜,消积滞、化痰热。

  萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“冬季萝卜赛人参”之说,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

  3、多吃包心菜,增强抵抗力。

  包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

  4、多吃芋头,可以宜脾健胃。

  芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

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  蔬菜巧焯水营养不“逃跑”

  为了保持蔬菜色泽,或除掉异味、涩味和草酸等,某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失,小白菜在 100℃的水中烫2分钟,维生素C损失率高达65%;烫10分钟以上,维生素C几乎损失殆尽。因此,焯水应采用适当方法,尽量减少营养成分的损失。

  沸水焯时间短:用沸水短时间焯水处理,可减少营养素的热损耗。沸水中几乎不含氧,可减少维生素C因热氧化而造成的损失。

  焯水时加盐:在焯水时,在水中加入1%的盐,使蔬菜处在生理食盐水溶液中,可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

  焯水前菜别切:尽可能保持蔬菜完整形态,使受热和触水面积减少。在原料较多的情况下,应分批投料,以保证原料处于较高水温中。

  焯水后蔬菜立即冷却:蔬菜焯水后温度比较高,它在离开水之后与空气中的氧气接触而产生热氧作用,这是营养素流失的继续。所以,焯水后的蔬菜应及时冷却降温。常用的方法是用多量冷水或冷风进行降温散热,后者营养损失更少。

(责任编辑:张小凤)

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