有句话叫“人生难得老来瘦”，形容的就是现在许多肥胖的中老年人更容易患上这样那样的疾病。但是在我们的日常生活中，许多老年人有一个不好的习惯，就是喜欢吃过饱。他们往往想当然的认为吃饱了才能有足够的营养，事实上，对于老年人来说，吃得过饱其实对身体反而是有害的。
1、饱食会加重肠胃负担
当人体摄入的蛋白质或者脂肪过量的时候，会给体内的消化系统带来负担，而不能够被很好消化的食物就会长时间的被潴留在肠道之中，这样很容易使得身体产生一些毒素甚至是致癌的物质。不仅会使人患肠胃疾病，而且还会损害中枢神经，使人加速衰老。
2、饱食会损伤细胞，使人早衰
人呼吸时吸入的氧，其中2%会被氧化酶催化形成活性氧（自由基），过多的自由基对人体有害，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，从而引发疾病、衰老，甚至是死亡。人体摄入的能量越多，产生的自由基就越多，人体老化的程度就越快。相反，少吃可以减少自由基的产生，从而延缓衰老。
3、饱食使大脑代谢紊乱
饱食后，大脑中会大量产生一种叫做“纤维芽细胞”的生长因子，它会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化、脑皮质血养供应不足、脑缓慢萎缩以及脑功能退化，最终会导致痴呆，从而缩短人的寿命。
4、长期饱食易引发肥胖及其他疾病
长期饱食，体内过多热量无法消化，以糖原的形式堆积在肝内，如果不能及时消化掉则会转会为脂肪，使人发胖。发胖是冠心病、动脉硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。
老人饮食原则
1、忌多
应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好办法。
2、忌硬
人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。
3、忌偏食
老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分；缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。
4、忌寒
老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。
5、忌陈腐
老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。
（责任编辑：彭志兴）
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