啤酒中含有人体自身不能合成的8种氨基酸，还含有多种维生素和较高的热能，适当饮些啤酒有防暑降温和保健医疗作用。然而，啤酒并非人人皆宜，有些人就不宜饮用。
痛风患者痛风是嘌呤代谢失常性的疾病，喝啤酒使嘌呤、核酸和最终产物尿酸增多，引起高尿酸血症，导致发生痛风性关节炎、痛风石、尿酸性肾结石等。特别注意不要在剧烈运动或大汗之后饮用啤酒。
慢性胃炎患者饮用啤酒会减少胃粘膜前列合成腺素E的分泌，因此易损伤胃粘膜，从而使胃炎症状加重，引起患者上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频频，食欲减退。尤其是萎缩性胃炎患者更应禁饮啤酒。
肝病患者啤酒所含酒精的氧化作用，主要靠肝脏来完成，酒精进入肝脏后首先氧化成乙醛，再氧化成乙酸。肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致对肝细胞有害的乙醛在体内大量积聚，加重肝脏负担。
消化道溃疡患者因啤酒中含有二氧化碳，可引起胃酸和胃的压力增加，产生腹胀、腹痛症状，还容易诱发胃及十二指肠球部溃疡，加剧溃疡病发作。
心脏功能不全患者大量饮用啤酒会使血液中的液体增多，增加心脏负担，时间长了就会造成心肌梗塞，心脏收缩能力减弱。
身体肥胖者因为啤酒中含有1%~3%容易被人体消化吸收的碳水化合物，进入人体后容易转化为脂肪而贮藏于体内及皮下，长期饮用啤酒，会造成体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”。因此，肥胖者应尽量少饮或禁饮啤酒。
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