对秋天的最大期待，就是螃蟹，特别是鲜甜肥美的大闸蟹，想着就流口水。不过，吃螃蟹也是有讲究的。下面要介绍的这些吃螃蟹的误区，可要注意咯。

　　吃螃蟹，小心拉肚子

　　很多人应该都有吃了螃蟹拉肚子的经历，但这可能并不是螃蟹的错。

　　1、螃蟹不新鲜或没做好

　　螃蟹作为水产，比较容易携带致病菌。

　　如果它不新鲜，或加热不彻底，细菌没有被杀光，就可能会发生急性肠胃炎，造成腹泻。

　　2、你的肠胃不行

　　很多人有肠易激综合征（肠子比较娇气，一受刺激就可能拉肚子），对于这些人来说，螃蟹和日常饮食不一样，容易成为刺激物，如果再喝点小酒，那可能会更严重。

　　所以吃螃蟹不想拉肚子，你需要：买新鲜蟹，做熟，以及你的肠胃够坚强。

　　螃蟹不能和什么搭配？

　　1、柿子

　　螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

　　2、浓茶

　　中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：

　　（1）蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了。

　　（2）茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。

　　3、梨

　　梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；

　　4、冰水、雪糕

　　同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；

　　5、羊肉

　　羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

　　哪些人忌吃螃蟹？

　　1、孕妇：蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

　　2、肝病患者：肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。

　　3、肾功能不全者：不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。

　　4、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者：蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高，因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食，以免加重病情。

　　5、过敏体质者：蟹性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃为妙，一旦出现过敏得不偿失。进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高，因此儿童这时最好不要多吃。

　　6、腹泻、胃痛、感冒发烧者：由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人，如经常手足冷冰、容易头晕、体倦者，最好还是别吃，以免引起身体不适。（参考网站：中华养生网） 

（责任编辑：蔡灵鸿）

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