牛奶浓的好

　　有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

　　加糖越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

　　还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃-100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。

　　牛奶可以添加巧克力

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　服药喝牛奶

　　有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

　　奶粉喂养注意事项

　　切忌冲调奶粉时先加奶粉后加水

　　正确的冲调方法

　　首先先加水并调整好水温：40—60℃。过热可以放凉开水，过凉可以兑热水。冲调奶粉不能用滚开的水，这样会破坏奶粉中的营养物质。

　　将定量的温开水倒入奶瓶内，再按照宝宝需要的量和奶瓶上的刻度调整水量。

　　然后再加入适当比例的奶粉。过浓过稀都不符合宝宝的需要，后加奶粉比较好控制奶粉的量，冲出的奶粉浓度准确。

　　切忌直接给宝宝更换奶粉

　　很多宝宝吃奶粉的中途都会因为某种原因面临转奶的问题，给宝宝更换奶粉一定要逐渐过渡，更换奶粉一般需要需1—2周。宝宝胃肠道功能发育不完善，频繁换奶粉，容易引起消化道不适。给宝宝转奶的方法，可将两种奶粉掺着，每顿逐渐减少旧奶粉的比例，可于3—7天内转完。整个过程可历时1—2周，让宝宝有个适应过程。

　　切忌给新生儿喂太多奶粉

　　产后的最初3天，只有少量初乳，如果妈妈暂时没有母乳或者确实量很少不能满足宝宝的需要，只能在吮吸母乳后，再用小奶杯或勺子喂配方奶粉。新生宝宝的消化功能非常弱，不能消化全奶，通常最初的3天喂1/3奶（多加2倍水），接着的4天喂1/2奶（多加一倍水）。新生宝宝的胃容量也小，最初一周大约每顿最多能喝到30—60毫升。大约隔2小时左右喂一次，一昼夜喂10—12次（最初的3个月按需喂奶，喝奶的量、间隔时间和次数需视宝宝个体的需求而定）。勤哺乳是促使乳汁增多的好方法，一旦母乳量足够，完全可以改为纯母乳喂养。

　　别忘了给宝宝喂水

　　混合喂养和人工喂养的宝宝，需要在2次喂奶粉中间加喂一次白开水，简单的估算方法是每天的配方奶量与水量的比例约为100：15。

　　喂奶粉后一定要打嗝

　　孩子喝奶粉时会连空气一并吞入。空气进入孩子的胃后使得胃里气压加大，孩子必定感到不适。这就需要一个过程，就是通过食道释放吞进的空气，也就是打嗝。孩子吃奶的时候有时候奶会上扬、呕吐，这是因为胃内的空气通过食道逆流而上从而使得奶往上泛，其实毋需多虑的。

　　酸奶代替牛奶

　　酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

（责任编辑：彭志兴）

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