很多入园前都有挑食、偏食的不良饮食习惯，后却少有这种习惯出现，究其原因，除了家长自身的一些挑食、偏食的行为影响了之外，还有很大一部分原因是因为家长对宝宝挑食、偏食行为的纵容。在家里，宝宝就像是个小皇帝，想吃什么就吃什么，不想吃什么就可以不吃，许多家长担心宝宝的营养不够，还追着喂饭，想尽办法哄宝宝多吃一点，这样的宝宝到了之后会怎样呢？里的饭菜，是按照宝宝们生长发育的需要制定的，自然各个品种、口味的都会有一些，如果宝宝到了幼儿园仍然挑三拣四，而老师们由于忙于其他工作，很难有足够的时间和精力来照顾每个宝宝，挑食的宝宝就有可能吃不饱。而且，幼儿园里是不允许宝宝吃零食的，爱吃零食的宝宝到了幼儿园也会觉得不适应。所以，无论从宝宝生长发育的角度，还是从准备的角度来看，都应该让宝宝养成不挑食、不偏食的好习惯。
那么，这种习惯应该如何养成呢？
在宝宝4个月大时，就可以告别纯吃奶的时代，适当添加一些了，包括米糊、鸡蛋黄、菜泥、菜粥等，7个月时，则可以开始吃一些肉类的食物了。刚开始添加的时候，由于宝宝对新的食物口味还不适应，他可能会拒绝吃辅食或者吃得很慢、很少，家长千万不要因此轻易放弃，也不要过于着急。添加辅食本来就要遵循由少到多的原则，对宝宝拒绝吃的食物，可将它们切碎，和宝宝喜欢吃的食物混在一起，或想办法把饭菜的色彩搭配得漂亮一些，以吸引宝宝去尝试。对年龄大一些的宝宝，可给他讲一些挑食有害的小故事或教宝宝说、唱一些不挑食的儿歌，也可以用游戏性的吸引宝宝开口，如，舀上一勺饭，一边慢慢将饭送到宝宝嘴边，一边说“火车来了，咦，山洞呢？”很多宝宝听到后，都会开心地把嘴张大，让“火车”开进去。
宝宝七八个月时就可以吃饼干、软饭等固体食物了，此时宝宝可能因为没有掌握咀嚼食物的本领，会表现出对固体食物的拒绝，家长切不可为了省事，继续把食物做成碎泥状，因为幼儿园里的饭菜是以固体食物为主的，如果不会咀嚼，宝宝到了幼儿园就会比较麻烦，因此，家长必须耐心地教会宝宝咀嚼。首先，要多给宝宝演示正确的咀嚼动作，演示的时候要将动作放慢些，让宝宝看清楚大人是如何用门牙把食物咬碎，又是如何用磨牙把食物磨碎的，还可以让宝宝摸摸大人的脸，通过感受大人有力的咀嚼动作，唤起宝宝的咀嚼兴趣。当然，家长还可以自编一些浅显易懂的儿歌，教会宝宝咀嚼的动作。总之，学会咀嚼食物，是防止宝宝挑食的重要步骤，千万不可省略。
挑食诱发三大疾病
孩子偏食容易诱发贫血，这种疾病的出现往往是身体缺铁的表现。2-3岁的幼儿如果平时吃饭挑食偏食，喜爱吃零食，那么很容易就贫血。针对这一问题，妈妈可以多用铁锅煮食物，此外重点给孩子补充含铁量丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆制品、新鲜果蔬。
与皮肤息息相关的维生素主要有维生素A、 B、C。缺乏维生素A，孩子皮肤变糙，头发干枯，容颜无光；缺乏维生素B，孩子易生皮炎、口腔炎症，而缺乏维生素C，孩子易现糙皮病。蔬菜和水果中的维生素含量通常较为丰富，因此妈妈可以重点给孩子补充一些。
视力差
微量元素和维生素对于视力的发育不容小觑。缺乏维生素A、锌元素的孩子容易发生视力障碍。各地饮食差异造成营养成分不能均衡摄入，如果孩子再偏食挑食，那么更容易缺乏某类营养元素。微量元素分布在多种食物中，如水果、蔬菜、海产品、坚果、肉类等等。日常饮食只要孩子不偏食挑食，一般身体不会极度缺乏。
（责任编辑：彭志兴）
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