哪些发酵食物防癌抗衰老

热门文章排行榜 >>2011-06-08 10:17来源:99健康网
导语

  近年来,日本的科研人员经对发酵食品长期研究及试验所知,它的真正魅力在于其具有防病治病、大有与药品媲美产生药理疗法的奇特功效。那么,哪些发酵食物可以防癌抗衰老呢?

防癌吃什么 抗衰老吃什么 哪些食物防癌抗衰老

  发酵食物,比如泡菜、臭豆腐,竟然可以抗衰老防癌?是的!今天小编介绍一些健康的发酵食物给大家,这些食物不仅可以让你延缓衰老、少生病,并且还能让你拥有好身材哦!

  纳豆 帮女性安度更年期

  许多日本人早餐就是一碗纳豆配饭;而且只要问日本老一辈的妈妈如何度过更年期,秘方就是“纳豆”。

  纳豆是经过蒸煮后,发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因为发酵而分解,营养价值更易吸收,尤其富含维生素B2,比一般的大豆含量多出四倍,是脂肪及糖分代谢所必需的维生素,对于防止肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效

  近几年常听到的“纳豆激酶(Nattokinase)”,已经研究证实能溶解血栓,防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病;一般血栓多发生在早晨,这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆,被认为是很有效的食疗。

  纳豆的锌及类黄酮素,能补充体内雌激素不足,不但可以明显改善更年期症状,又含钙与维生素K2,还可以防止女性骨质疏松。

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