莲藕是一种非常常见的食材，这种食材可以帮助我们缓解体内燥热，吃莲藕的好处还是很多的，我们可能并不是很清楚，现在正是莲藕上市的季节，下面就跟小编一起来了解一下莲藕的养生功效有哪些吧！
吃莲藕的好处
第一：养颜美容
莲花一身都是宝，其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕，能够起到很好的养颜美容的作用，这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。
如果经常出现上火的女性，或者是有益于体热导致长痘痘的情况，那么适当的多吃莲藕能够起到很好的降火作用，不仅具有祛痘的功效，同时还能够令肌肤更加的弹性有光泽。除此之外，如果皮肤颜色比较暗沉，那么平时多吃一些莲藕，也能够吃出一个好气色。
第二：缓解大脑衰退，预防更年期
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用，对于上了年纪的人来说，还具有预防更年期提前的功效。
第三：清热祛燥
中医方面认为，莲藕性平，是一种非常适合进补的食材。女性在平时如果出现了心烦意乱的情况，那么可以将新鲜的莲藕煲汤服用，或者是吃上一盘凉拌莲藕，都能够起到很好的安神作用。
第四：纤体减肥
莲藕中含有比较多的粗纤维，这种物质在进入我们的胃肠道之后能够很好的帮助身体排出一些多余的毒素，同时还能够有效的预防出现便秘的情况，所以能够起到一定的减肥作用。
莲藕的做法
香辣藕丁
主料：藕（150g）、豆角（150g）、猪肉（100g）。
调料：甜辣酱（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）。
做法：准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟。猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。莲藕和豆角切丁丁。热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。
炝炒椒香藕片
主料：藕（适量）。
调料：鲜花椒（适量）、油（适量）、精盐（适量）、剁椒（适量）、生姜（适量）、白醋（适量）。
做法：鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。放入一汤匙剁椒，翻炒。倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。
（责任编辑：彭志兴）
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