虾皮也可以吃 吃虾皮的4个好处

热门文章排行榜 >>2017-03-21 09:21来源:99健康网
导语

虾皮是现在很多人都不会去吃的一种食物,其实虾皮是可以吃的,那么你知道吃虾皮的好处有哪些吗?

  虾皮虽然看似普通,但是却含有丰富的营养,虾皮素有“钙库”之称。经常吃虾皮有很多好处,除了可以预防骨质疏松、通乳,还能降低胆固醇,控制血压和抗癌。

虾皮可以吃吗 吃虾皮有什么好处 怎么吃虾皮好

  虾皮的营养价值丰富

  虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。虾皮的营养价值是非常高的,我们就那用来衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克蛋白质,这个分量要远远的高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

  虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

  经常吃虾皮好处多多

  预防妊娠高血压

  怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的,妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。虾皮含钙量高,这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养,预防妊娠高血压!

  预防骨质疏松

  常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮可以吃吗 吃虾皮有什么好处 怎么吃虾皮好

  降低胆固醇、控制血压、抗癌

  虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

  有研究结果表明,血压的高低与钙含量呈负相关关系,适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物,只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明,钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道,在饮食中补充钙,能直接抑制结肠癌细胞增殖,并可在2-3个月后使细胞趋于正常。

  通乳汁

  虾皮的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

  虾皮的做法

  虾皮冬瓜汤

  食材准备:虾皮,冬瓜,廋肉,盐。

  方法步骤:冬瓜洗净去皮,切小块;虾皮洗净后沥干待用;廋肉洗净切丝或者片;起锅烧水,烧开后放入冬瓜,略煮;然后下入肉丝煮熟后放入虾皮,调入盐搅匀即可。

  虾皮粥

  食材准备:大米80克,虾皮3克,油适量,盐,菠菜。

  方法步骤:虾皮洗净,菠菜洗净切段;米淘洗后加1000ml水大火烧开,炖约45分钟;然后将虾皮加入锅中,再加入菠菜,搅匀,煮开;最后放入盐,胡椒粉,香油等按个人喜好即可。

(责任编辑:彭志兴)

标签阅读:
虾皮好处
虾皮
分享到:

相关文章推荐

虾皮

老人常吃虾皮有什么好处?

两性热门话题

12个星座女谁最有心机 最有心机星座女排行

在十二星座中,最有心机的星座女有哪些?只要发现身边有这些心机女的时候,千万要小心了,最好是敬而远之!

盘点:异地恋分手的七大原因 12星座如何应对另一半出轨?

教你如何识别渣男

相信很多女性朋友在恋爱中都遇到过渣男,那么我们应该如何识别渣男?遇到渣男就离开吧,否则你会被伤的体无完肤的。

夫妻经常吵架怎么办 避免夫妻吵架的方 裸睡促进阴茎发育吗

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

原创文章精选

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见