急性或慢性的咽炎总让人很烦恼。咽炎常有咽部的红肿、异物感、干痒疼痛、剧烈咳嗽、夜不能寐等表现。得了咽炎怎么办？下面让我们来说说有哪些清咽利喉的食疗方法。
有助于清热利咽的食物：
1:橄榄
橄榄又名青果，是常见的药食两用的果实。橄榄营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等营养元素。橄榄可以生食或腌渍，也可以药用，有清肺利咽，生津止渴的功效，常用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等病症。有咽炎的人可以食用青橄榄或橄榄果脯，也可以用橄榄和猪瘦肉炖汤饮用，都能起到清肺利咽的作用。
2：芒果叶炖瘦肉
在咽炎发作，咳嗽不止的情况下，可以用芒果树枝条末端的嫩枝叶和猪瘦肉炖汤服用，肉汤不仅味道清香爽口，还有疏风止咳的明显效果。笔者有一次咽炎发作，半夜都会剧烈咳嗽，弄得一晚都没休息好。后来在诊所医师的建议下，我采摘了五六片芒果嫩叶，下锅和猪瘦肉炖汤服用，上午和下午各服用一次，果然有明显的止咳疗效。
3：枇杷果
枇杷果味道甘美，酸甜多汁，有清热生津的功效，是药食两用的水果，很多治疗咽喉疾患的中成药都含有枇杷的成分。有咽炎状况的人，可以适当吃些枇杷，有助于咽部不适的恢复。
4：花蛤炖鸡蛋
花蛤是味道鲜美的海产，用花蛤炖汤或做菜时，都可以不用放味精，就有丰富的自然鲜味。花蛤肉性味咸寒，有滋阴明目、软坚化痰的功效。可以用花蛤和打散的鸡蛋一起入锅蒸熟食用，对于清除内热，治疗咽炎有一定的辅助效果。
5：金银花泡茶
有咽炎症状者，可以用金银花泡茶服用。金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，表面为黄白色或绿白色，性寒味甘，有清热解毒，凉散风热的功效，常用于喉痹、丹毒、风热感冒等。所谓喉痹，就是指咽部红肿疼痛、咽痒不适的症状。也可以用金银花和排骨一起炖汤，也是一道美味又降火清咽的美食。
6：白萝卜
白萝卜有清热生津的作用，能缓解咽痛和干痒的症状。可以用白萝卜切成薄片煮水，汤汁和萝卜一起食用，对咽炎有很好的调理效果。
7：猪肺萝卜汤
取新鲜猪肺切片备用，和白萝卜切块一起炖煮调味食用。猪肺萝卜汤有润肺止咳的食疗效果，而却味道清香甘美，是咽炎病人的理想食物。
8：无花果
无花果在《纲目》里就有“治五痔，咽喉痛”的论述。无花果是药食两用的水果，有健胃清肠，消肿解毒的功效。咽炎症状者可以鲜食无花果，或用无花果干煎水加冰糖一起服用。
9：鸭肉炖金银花
鸭肉有清补身体的作用，有补阴益血的功效，清热、止咳，可以用于治疗肺胃阴虚，干咳少痰。用鸭肉和金银花一起炖汤，有很好的消肿、清热解毒的功效，对于咽炎者也是很适宜的。
（责任编辑：张淑兰）
