糖尿病人可以吃猪肝吗
《医药养生保健报》日常在实验报告中表明，二期糖尿病的血清转铁蛋白饱和度要比正常人的高17，59%，而猪肝中的血红素铁的含量非常丰富，因此对于糖尿病人来说，平常要少吃或者不吃猪肝，那么糖尿病患者日常的饮食还有哪些禁忌呢？
研究中发现，除了猪肝，事实上一些常吃的动物的内脏，如鸡肝，鸭肝，再者一些猪血，鸭血等也都会加重糖尿病患者的病情，因此专定建议糖尿病患者少吃或者不吃这些会加重机体氧化损伤，会促进自由基生成的食物，才更有助于糖尿病患者的恢复。
同时报告中还指出，糖尿病患者日常除了传统上认为的要禁食糖份过高的食物外，日常也要注意减少油脂含量高的食物，像动物皮，煎过的食物，烧烤，快餐食品都是属于油脂含量相对高的食物。
很多人只知道糖尿病不能吃甜的，却不知道糖尿病患者的日常饮食也不宜过咸，过精，烹调饮菜时注意用植物性油脂就好，平时要做到定时定量的饮食，切不可一次性食用过多。
一般认为，糖尿病患者日常还要控制米饭的食入量，，因为米饭中的糖份含量也是相当丰富的，多吃可能会加糖尿病的病情，再者一些碳水化合物，葡萄糖，等也都是糖尿病患者要尽量少吃或者不吃的食物。
中医认为，由于多数糖尿病患者都会有阴虚内热的问题，所以平时就要尽量少吃或不吃刺激性的食物，因为刺激性的食物，也就是辛辣的食物，会有伤阴助火的问题，所以吃多了容易引起上火。
会使血糖升高的食物糖尿病患者是一定不要吃的，由其是当空腹血》7.0mmol/L 餐后2小时血糖》11.1mmol/L的时候，对于很多糖份含量多的食物都是尽量不要吃的，巧克力，水果糖，白糖，冰糖，红糖，果酱，蛋糕，蜜饯等等这些糖尿病患者最好是不能多吃的，有意思的是在生活中很多人在购买点心的时候都会特别注意其是否含糖，在这里要提醒一下在看点心是否有糖的时候，除了要看配料本身是否有含糖份，同时还要注意材料本身是否会有转化成糖份的分子。
糖尿病病人平时最好不要喝酒，因为每克酒精产热约7千卡（294焦），如果糖尿病患者长期饮用的话，则会使得血清甘油的三脂升高，一些正在服用降糖药在喝酒之后会出现气短，呼吸不通等问题，而如果在空腹的时候喝的话，就会引起低血糖的问题，不利于身体健康。
那么糖尿病患者要吃什么呢？
白菜花可以改善糖耐量和血脂，竹笋，有效的调节血液中的脂肪和糖分的浓度，仙人掌更有助于控制糖尿病的病情，荞麦可以减少糖尿病的并发症促进高脂血症的恢复，豆类植物有效的促进胰岛素的分泌，促进血糖的平稳，鱼肉，如鲤鱼可以促进糖尿病患者的内分泌代谢，对促进健康有着很大的帮助。
当然了对于糖尿病患者来说最为重要的还是要坚持服用降糖药，然后在配合科学的饮食方法这样才能让身体变得更加健康。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：林小萍）
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