春季大地回春，万物复苏正是养生的好季节，对于想要做好养生的人而言春季吃对东西可是一件非常重要的事。那么春天吃什么好呢？哪些食物最适合春季养生食用呢？下面就让我们一起来进行简单的了解一下吧。
蔬菜类
《黄帝内经》中说要“食岁谷”说的其实就是要吃时令的蔬菜了，春天是各种芽类蔬菜发芽的蔬菜，像豆苗、香椿、春芽等都具有一定的清热解毒的功效也都是最适合春季食用的蔬菜。
春笋不仅味道鲜美而且其中还含有各种人体所需的营养成份特别是钙、磷、铁、纤维素的含量非常的丰富，春季多吃春笋有利于预防便秘，补充营养。
菠菜，虽说菠菜一年四季都有，但是春季的菠菜是最具有养生价值的，其具有补血除烦、解渴通便的作用，但是中医建议有肾炎或者肾结石患者不可食用菠菜过多。
韭菜，中医认 为韭菜可补阳气，春季天气变幻无常，人体更需要补阳气。农历2，3月正是韭菜生长最快的季节之一，像韭菜炒鸡蛋、韭菜数猪肝都具有很好的养生保健功效。
同时中医认为春季是人体新陈代谢最为旺盛的一个季节，因此在饮食上可以多吃一些辛、甘、微温的食物，同时还应该尽量少吃一些油腻生冷的食物，多注意补充一些B族维生素丰富的新鲜的蔬菜。
中医认为春季养生还应该适当多吃一些含胡萝卜素的蔬菜，因为春季更容易引起细菌入体所以适当的吃些含胡萝卜素丰富的胡萝卜、黄瓜、玉米等。
水果类
春季的水果虽不像其它季节那么多，但是还有很多应季的水果也具有一定的补益作用。中医认为春季容易上火，所以要多吃一些可解热的水果。
素有春果第一枝的樱桃就是一个很不错的选择，樱桃具有助发汗、益气、祛风等作用，适当吃点樱桃可帮助去火，但同时也要记住一点樱桃本身属火，如果身体阴虚火旺则不建议大量食用樱桃。
同时也由于春天气候干燥易流失水分易上火，因此中医建议春季还可适当多吃一些水分含量多的水果，比如说具有“天然矿泉水”之称的梨就是一不错的选择。中医记载梨味甘、微酸、性凉，有生津止渴之功效。再者春季也是感冒的高发季，痰多适当的吃些生梨更具有化痰止咳的作用。
草莓也是春季不错的水果选择，草莓具有补血益气的作用，特别是对于身体虚弱的老人和孩子而言草莓具有极好的滋补的作用。当然了如果脾胃虚寒腹泻则建议不要食用草莓了。
苹果也是一年四季都有的，春季吃苹果可以起到防治感冒的作用，因为苹果能产生一种热能，这种热能可以防治感冒，同时苹果中含有的特殊的抗感冒因子可以直接抵抗病毒，更有助于感冒恢复。
一般认为春季易上火，因此建议尽量少吃肉类食物，饮食切记过于油腻，如果一定要吃肉类食物则建议选择像鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等这些相对较中医的肉类进行食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：彭志兴）
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