大家都知道，蜂蜜有很多功效，对身体也好，所以受到大家的喜爱。但是你知道吗，并不是所有的人都适合吃蜂蜜的。
蜂蜜的功效有哪些？
1、杀菌消炎
外用能杀菌消炎，促进组织再生、可治疗烧伤、口腔溃疡等创面。蜂蜜中有酸性物质和高浓度糖类物质，使细菌在创伤部位难以生存。
蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织，缩短治疗周期3~7天。
家中有孕妇，小宝宝（1岁以上）的人群，这一招可谓是非常实用。口腔里有溃疡，又不能乱用药，建议含服蜂蜜治疗哦！
2、止咳
蜂蜜能增加唾液分泌，帮助化痰和润滑呼吸道，有润肺止咳的作用。
特别提醒：蜂蜜只对病毒或过敏引起的干咳（痰少、痰白）有效，对细菌引起的咳嗽（一般为黄脓痰） 则效果不大，此时用蜂蜜止咳反而会使痰液增多、咳不出痰等。
3、润肠通便
蜂蜜中的果糖能使肠道加快蠕动、使粪便湿润变大，加快粪便的排泄。
这里强调一下，润肠通便并不等于减肥，而只是能改善肠道的功能，比如增加肠道吸收，这样通常起不了减肥效果，反而会增肥哦！
4、抗氧化性
蜂蜜中含有一些抗氧化的活性成分，例如黄酮类化合物、酚酸类化合物等。但要注意的是，这些成分只对血清氧化、血红细胞的氧化损伤等有显著的抑制作用。对于认为喝蜂蜜对祛斑消皱抗氧化的美容功能，目前还没有权威机构的功能试验数据报告。
其实，除了有以上需求的人群，普通人没有必要天天吃蜂蜜。
哪些人不宜吃蜂蜜？
1、未满一岁的婴儿
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，从而引起中毒。
在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
此外，医生还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
2、糖尿病人
蜂蜜的升血糖作用特别明显，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担。
但是，肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
蜂蜜的食用禁忌有哪些？
1、蜂蜜不能与豆腐一起吃
豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体。
2、蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
3、蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
4、存放时避免接触金属物品
蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题。
食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。（参考网站：福建之窗）
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