6种夏季有毒蔬菜不宜吃

热门文章排行榜 >>2011-06-01 15:27来源:99健康网
导语

  夏天的菜市场热闹非凡,各种蔬菜纷纷上架,但你在考虑吃什么菜时,小编在才提醒各位,夏季有些蔬菜是有毒的不宜吃。那么,夏季有毒蔬菜是哪些呢?

夏季保健 夏季哪些蔬菜有毒 夏季不宜吃什么

  1、青西红柿

  未成熟的青西红柿,它含有生物碱,人食用后也会导致中毒

  2、四季豆

  最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。

  3、金针菜

  其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛腹泻

  4、白木耳

  腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。

  5、鲜木耳

  鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。

  6、鲜蚕豆

  鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡

(责任编辑:陈永宙)

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