夏季哪些食物消暑最好?

热门文章排行榜 >>2011-06-14 15:49来源:99健康网
导语

  炎热夏日,高温的天气使人们容易中暑,如何消暑成了大家关注的重点,饮食其实对消暑有着重要的作用。那么,夏季消暑吃什么食物最好?

夏季保健 夏季消暑吃什么 夏季哪些食物可以消暑

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  夏季我们可以把常食用的食品制作成各种色香味俱佳的美食,用以消暑解渴,下面这些豆类经过制作,就是夏季绝好的消暑食品。

  红豆

  红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,消除心脏或肾病所引起的浮肿。

  适合人群:尤其适合肠胃不健康的人群。

  消夏吃法:将红豆制作成粥、汤,或者糖水,放在冰箱冷冻后食用,美味且消暑。

  家庭做法:

  ★红豆先用水泡4小时,然后用高压锅煮,加入黑芝麻,就可以制成软烂诱人的红豆芝麻粥。

  ★将红豆用清水浸3小时,然后将适量的水煮沸,放入红豆以慢火煮至软透,约需1小时,捞起红豆沥干待用。在沸水中放入红豆煮沸,然后加入鲜奶和糖煮沸,倒入器皿中,待冷却后冷冻便可成红豆膏。

  温馨提示:红豆是营养成分极高的碳水化合物,如果在煮红豆时加入少许盐,有助于排除胀气。

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