秋葵这样吃效果能翻倍

热门文章排行榜 >>2016-08-04 13:17来源:99健康网
导语

秋葵是现在非常流行的一种蔬菜,那么你知道为什么秋葵这么流行吗?吃秋葵的好处到底有哪些呢?

  秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。那么吃秋葵有什么作用呢?下面就跟着小编一起来看看秋葵有什么样的作用吧。

秋葵有什么好处 秋葵的做法有哪些 怎么吃秋葵好

  秋葵作用

  1、助消化,护肠胃

  黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  2、耐缺氧

  秋葵是可以提高耐缺氧能力,多吃基本上登山没问题!

  3、降血脂

  黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

  4、防肠癌

  黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

  5、保护肝脏

  黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘

秋葵有什么好处 秋葵的做法有哪些 怎么吃秋葵好

  秋葵的做法

  1、葱香秋葵

  秋葵350克,大葱20克,生抽8克。

  将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。大葱洗净切花备用,秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

  2、豆腐拌秋葵

  秋葵300克,豆腐1块,盐1匙,素易鲜1/2小匙。

  把秋葵烫熟沥干切成星星状,在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

  3、黄秋葵炒番茄

  黄秋葵6根,番茄1只。

  黄秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

  4、秋葵炒香干

  秋葵十个,香干两片,干辣椒,蒜,盐,胡椒,白醋。

  秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。秋葵完全断生即可。

  5、秋葵炒鸡蛋

  黄秋葵三根,鸡蛋二只。

  黄秋葵洗净切片备用。鸡蛋打散备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热后倒入黄秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋翻炒。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

(责任编辑:彭志兴)

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