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绿豆
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、润喉止渴、利尿润肤的功能,能预防中暑,治疗食物中毒等。
适合人群:大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌。
消夏吃法:用绿豆可以制作花样百出的食物,如绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等,具有许多的食疗功能。
家庭做法:
★将绿豆砸碎放入锅中煮20分钟,取汁即成绿豆汤,可以用来当做夏日消暑饮料。
★绿豆100克、金银花30克,放在一起煮制即成绿豆银花汤,可以预防中暑。
温馨提示:绿豆具有解毒的功效,体质虚弱和正在吃中药的人不要多喝。
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