喝汤不应该只是广东人的习惯，喝汤有助于养生，希望大家都能在空余的时候为自己煲一份好汤，那么春季养生汤大家会做吗？今天我来介绍几款好喝的汤给大家参考一下。

　　1、蛎蝗豆腐汤

　　需要准备的食材有豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。锅中倒入适量的油加热，之后下葱花姜末炝锅，然后下蛎蝗翻炒，之后下豆腐轻轻翻炒之后加水烧开，烧开之后下海带，然后炖大约20分钟的时间加盐、香油即可出锅，味道非常的鲜美，并且豆腐和蛎蝗都属于高蛋白的食物，特别适合早春来饮用。

　　2、排骨海带汤

　　需要准备的食材有排骨、海带，这是主料，那么辅料有葱、姜、料酒、花椒、大料，先将排骨焯一下，然后放入锅中，添水，加葱段、姜片、料酒、适量的酱油大火烧开然后下入泡好的海带炖煮1小时左右，出锅之前加盐、味精即可。

　　3、鲫鱼豆腐汤

　　新鲜的鲫鱼一条，豆腐一块，辅料有盐、味精、料酒、姜、葱。先将鲫鱼洗干净去掉内脏，用锅煎一下，然后放料酒、葱姜、清水，大火烧开之后下豆腐，大约20分钟之后下入盐、味精，出锅之前再撒一些葱花味道会提升很多。为了避免汤腥，必须要放料酒，再有就是需要煎至两面金黄，鱼汤炖久一些味道会更鲜美。炖鱼汤切记用大火，一定要小火慢慢熬制才会提升口感。

　　4、牛肉汤

　　主料自然就是牛肉。辅料有葱姜、花椒大料、料酒、盐、味精等等。先将牛肉切块焯一下，然后加入清水、葱段、姜片、花椒大料大火烧开关小火炖1个小时，之后加盐、味精即可。牛肉可以补充体内的能量，可以增加脂肪抵御风寒，早春时节适当的喝一些牛肉汤对于身体是非常有好处的，那么牛肉汤一次喝不了可以冻起来，下一次吃的时候加大头菜、土豆、西红柿可以变成苏伯汤。

　　5、虫草全鸭汤

　　准备冬虫夏草、鸭子、料酒、葱姜、胡椒粉、盐。先将鸭子焯一下，然后去掉冬虫瞎猜的泥沙。将鸭子的脖子劈开，将冬虫夏草放进鸭头里面，以及鸭的腹部。将鸭子备好的鸭子放在容易内添水清水。加入盐、胡椒粉、料酒上锅蒸2个小时即可出锅。

　　春季如何养肝

　　1、适当饮水

　　喝水对于身体来说，是永远不过时的养生之道。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。

　　2、别太快换薄衣短袖

　　春天悄悄到来，但自然界的寒气仍未消退。特别是在早春时节，春寒料峭，倒春寒会接踵而来，所以，不要因为春天到来就赶紧换上轻便的春装，特别是在春分之前，还是要“春捂”，注意保暖、多添衣服，特别是老人、小孩、患有心脑血管疾病者，春天养生更要注意防寒。

　　3、喝酒前吃点东西

　　过节期间难免与亲朋好友欢聚痛饮，但过量饮酒对肝脏的损害极大。喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。

　　4、保证充足的睡眠

　　早睡早起、保持充足的睡眠，也是春节长假期间养肝的一个重要环节。一天之中人的睡眠有两个时辰最重要，一是午时（上午11点到下午1点），一是子时（晚上11点到凌晨1点），这4个小时也是骨髓造血的时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。换言之，你要把握好午睡与夜间睡眠，尤其是夜间睡眠，最好晚10点前上床，保证11点左右睡熟，为肝功能的修复作好铺垫。

　　5、让自己乐起来

　　肝脏养生与情致密切相关，比如肝阳上亢，也就是常说的肝火旺人群，容易出现烦躁、易怒、夜晚睡不着等症状；而“怒则伤肝”，易怒的人又容易损伤肝脏。因此，养肝最重要的方式，就是调节情致，让自己“乐起来”，保持良好的心情。春节期间，建议人们多出去走走，换个环境、接触外界，正好可以重新补充身体的阳气。出游、郊游、钓鱼都是一个不错的春节户外运动方式。

（责任编辑：彭志兴）

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