在中医理论中，人的五脏与四季对应。四季之中，春天属木；而人体的五脏之中，肝脏也是木性；因此春气通肝，春季易使肝旺，注意调理肝脏就需要了！春天肝病极易复发，人在一年四季中养护身体应该有所侧重，春夏养阳、秋冬养阴，人的五脏与四季也相对应，春天养肝恰好是顺应气候变化养生的选择。
春季养肝护肝的方法
1、适当饮水
喝水对于身体来说，是永远不过时的养生之道。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。
2、喝酒前吃点东西
过节期间难免与亲朋好友欢聚痛饮，但过量饮酒对肝脏的损害极大。喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。
3、让自己乐起来
肝脏养生与情致密切相关，比如肝阳上亢，也就是常说的肝火旺人群，容易出现烦躁、易怒、夜晚睡不着等症状；而“怒则伤肝”，易怒的人又容易损伤肝脏。因此，养肝最重要的方式，就是调节情致，让自己“乐起来”，保持良好的心情。春节期间，建议人们多出去走走，换个环境、接触外界，正好可以重新补充身体的阳气。出游、郊游、钓鱼都是一个不错的春节户外运动方式。精彩推荐：春天养好肝 健康一整年
4、伸伸懒腰也能养肝
很多人都有这样的体会：在清晨刚醒来或工作劳累时，伸一伸懒腰会有说不出的惬意。其实，这是人体的自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。伸懒腰有一定的技术含量，伸懒腰时要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展时，尽量吸气；放松时，全身肌肉要松弛下来，尽量呼气，这样锻炼的效果会更好。对老年人来讲，经常做这一动作，还可增加肌肉、韧带的弹性，延缓衰老。
5、少吃酸味食物
虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果。春节期间，可选用枸杞茶、菊花茶等清热饮品，作为日常茶饮。
1、枸杞粥
材料：枸杞50克，粳米100克。
做法：取枸杞50克，粳米100克，加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食。
功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
2、黑木耳炒猪肝
材料：猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油。
制法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。
（责任编辑：彭志兴）
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