夏季能进补吗夏季进补就吃这些中药_夏季保健_保健

　　夏季虽然天气炎热，但是也是养生的好季节，夏季也适合吃中药进补，不过最好是平补，不适合食用太热或太凉的中药。那么夏天进补吃什么中药呢？小编推荐5种中药。

　　夏季进补就吃这5款中药

　　1、莲子

　　夏季人的肠胃比较虚弱，容易腹泻，莲子恰好是补脾益胃的餐桌帮手。莲子能养心安神，夏天食用有利于养心，如果不怕苦的朋友可以不去莲芯，这样还能清心火，配合其余滋补药材，达到整体的调和目的，能滋养五脏。

　　家常做法是将莲子去芯与芡实、荷叶一起做成莲子芡实荷叶粥，养脾胃的效果更好。莲子宁心安神，银耳安眠健胃，做成莲子银耳汤，味道清香，对夏季易失眠的人也是上选。白莲子口感香糯，莲子芯性寒味涩，阴虚内热、年老体弱者不易过多食用。

　　2、西洋参

　　西洋参是夏季进补的常用之品，性凉味甘，用其泡水喝能扶正气、降虚火、生津液、除烦倦，非常适宜酷暑盛夏饮用。最适宜于气阴两虚有热的人，其特点为不热不燥，凡不适合人参和热补的人，均可用西洋参。

　　早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。

　　3、黄芪

　　夏季高温酷暑，不少人因为出汗较多，感觉气虚无力、肢体疲倦，有的还出现咽喉痛、咳嗽等感冒的症状，此时可适当食用黄芪补气。据药书等记载，黄芪性甘微温，具有补气固表、利水退肿、托毒生肌等功效。

　　将黄芪洗净后泡开水喝是最简单的食疗方，也可用水煎服饮用。还有一种简便的办法就是喝黄芪粥。做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃的，要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁，用此药汁加大米煮粥。

　　4、太子参

　　煮汤常用到的太子参，其体润性和、补气生津，对脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症有很好的缓解作用。太子参补气生津作用的效力比人参、党参、西洋参都弱，但药性十分平稳，且副作用比上述参种小得多，适合那些体虚又受不住滋养药物大补的人。

　　如脾胃虚弱的人初次进补，用太子参比较放心;而那些虚证患者，夏季大补容易“上火”，则不妨用太子参清补扶正；气阴不足而又血压偏高的人，食用太子参不仅可改善症状，且无服食人参后血压升高的危险；青壮年、儿童也可服用太子参，无引发早熟之嫌。

　　5、山药

　　夏季脾胃虚弱，人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎;清代医家李修园说山药能补肾填精；《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，去凉风，镇心神等。

　　山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。

　　夏季进补汤

　　冬瓜水鸭汤

　　原料：水鸭1只或半只，冬瓜适量。

　　调料：葱、姜、料酒各适量。

　　做法：将鸭去毛及内脏；冬瓜连皮切成块状；配料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。

　　功效：清润消暑，利水祛湿，健脾开胃，滋补养颜。

　　酸萝卜老鸭汤

　　原料：老鸭一只，酸萝卜适量。

　　调料：葱、姜、花椒、料酒各适量。

　　做法：老鸭取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；将老鸭倒入开水中焯一会，捞出用清水洗净；将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时倒入料酒，再放入酸萝卜炒香；加入淹过鸭块的水，武火烧开撇去浮沫，再转为文火；炖至鸭肉烂熟，放鸡精等调味即可食用。

　　功效：开胃健脾，清热去燥，防治感冒。

（责任编辑：彭志兴）

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