1、食醋
夏季细菌繁殖快，人易患肠道传染病，此时，多吃些醋有杀菌的功效。醋还能调节胃肠功能。此外，食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15—20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3千克左右。吃法是，每天饿了就喝蜂蜜（少量）兑白醋、兑水，也可适当吃少量的水果，3天就可以痪3千克左右。
2、蔬果汁
新鲜的蔬果汁能有效地为人体补充维生素及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化浓分泌。消除疲劳。蔬果汁热量低，纤维丰富，有利于痪身减肥，排除毒素。在减肥期间不妨多喝些蔬果汁，以加强减肥效果。
制作：果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配制作蔬果汁，这样可使不同的营养物质均衡吸收，美味又瘦身。
3、大蒜
大蒜具有广谱抗菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌等均有杀灭功效。夏季吃大蒜可以杀灭体内病菌，防止腹泻及流行病的发生。大蒜属于阳性的食物，也有刺激性，因此对虚乏的身体有良性进补的效果，能够增强体力，当然也就会增加脂肪的燃烧。大蒜能够减少体内的脂肪，食用大蒜可以增加体内某种减肥物质的分泌，从而达到降脂的功效。科学家建议人们，每天准备两个大蒜瓣，把它们切片后，立即与苹果汁或酸奶一起食用，是最为有效的降压和城肥方法。
4、烤蔬菜
晚上或周末可以大量烤制洋葱、青椒、彩椒、西葫芦、茄子、芦笋和大蒜等蔬菜，冷藏于冰箱中。稍加变化它们就可以变成烤蔬菜沙拉、比萨饼馅料或是意大利面配菜。
5、凉拌菜
打一个清爽的油醋汁，即将洗干净的蔬菜和水果，加上一点奶酪、萄干、杏仁，可以尝试多种搭配，有时看似风马牛不相及的两种食材，放在一起却有奇特的风味。
6、低热量钦料
可乐、茶饮料、橙汁、冰咖啡、奶昔，在夏天，饮料是最大的健康陷井之一。人们需要补充水分，保持凉爽，但如果不注意，就会镊人过多的热量。尽量选择不添加糖的饮料，如果嫌清水无味，试着向里面加一片柠檬。
7、水果甜品
放弃高糖高脂肪的冰激凌，试试低脂木塘酪酿奶加香蕉、草菇、葡萄、桃子。要记住，天然的果糖比蔗糖更甜。
（责任编辑：彭志兴）
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