孩子春季长高抓住5个良机
1、抓住阳光
生长离不开阳光。人体皮肤中有一种物质叫7-脱氢胆固醇，在紫外线的照射下会合成维生素D。维生素D能促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全，还有防止氨基酸通过肾脏损失的作用。忽略了阳光照射，就会使维生素D缺乏，氨基酸丢失，孩子就难以长高。
带孩子经常晒太阳要掌握正确的方法。孩子的皮肤很娇嫩，容易受到伤害，晒太阳不是让孩子在太阳下接受阳光的直射，带宝宝晒太阳时避免去人群密集的地方，也不要在太阳下暴晒，让孩子在树荫下就可以了。如果找不到树荫，可以给孩子戴上帽子和用遮阳伞。婴儿晒太阳的时间根据季节而定，春、秋季节一般在10点-11点;夏季一般在9点-10点。
晒太阳时间长短应由少到多，可由10分钟逐渐到30分钟。晒后注意补水。特别强调的是,照射的时间要逐渐延长，可由十几分钟逐渐增加至1小时，最好晒一会儿到荫凉处休息一会儿。
2、抓好睡眠
睡眠是生长发育的保证。因为促使人体长高的生长激素主要是在睡眠过程中产生、释放出来的。生长激素在夜间分泌水平最高，在睡眠状态下的分泌量是清醒状态下分泌量的3倍或更高，所以保证充足的睡眠有利于孩子长高。
好睡眠怎样来保障呢?
孩子入睡时要帮他放松肌肉，让关节和骨骼伸展。
合理安排学习、锻炼、睡眠和休息时间，4～6岁孩子一昼夜睡眠时间约为11～12个小时。
创造良好的睡眠环境，灯光要暗，消除噪音，不受大人活动的惊动，白天睡眠应免受邻里装修的惊扰。
3、抓住营养
营养物质是身体增长的“建筑材料”。但人体又不是营养原材料简单的堆积组合，而是把原材料彻底分解直到分子水平，然后再按着每个人各自的建筑蓝图，构建一个全新的个体。这就对建筑材料(营养物质)有两个最基本的要求：一是充足，二是全面。
了解有助成长的营养饮食：
优质蛋白：蛋白质的作用是生长发育和新陈代谢。组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，又称为“必需氨基酸”。食物中含有的必需氨基酸越多，其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸，又称优质蛋白。
多种维生素和矿物质：存在于很多食物之中，如胡萝卜、小白菜、西红柿、柑橘、柠檬、牛奶、蛋黄、鱼、肉及豆类等。
微量元素：如锌、铁、铜、钙、磷等，都是正常生长发育必不可少的元素。
所以，在保证量充足的同时，还要注意饮食的合理搭配和多样化，即粗细搭配、荤素搭配，才能使营养既充足，又全面。家长要从小培养孩子良好的饮食生活习惯。不挑食，不偏食，更不要过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。
4、抓好运动
运动可增进孩子食欲，保证睡眠质量;又能够促进血液循环，加速新陈代谢，使骨骼组织供血增加，使骨骼生长发育旺盛;运动还能促进生长激素的分泌，运动后半小时，生长激素的分泌达到最高峰。特别是运动过后，再进入睡眠，生长激素分泌就会呈脉冲式分泌，这些都促进孩子生长。
利于长高的运动：跑跳、拍球、跳绳、蹦床、过独木桥、舞蹈、做操、日光浴等。
不利长高的运动：负重运动、举重、哑铃、拉力器、摔跤、长距离跑步等。
5、抓紧治病
大多数生长缓慢是非疾病因素在起作用。但也确有很少一部分是孩子患有某些疾病，影响了生长发育，而这些疾病往往被家长忽略了。目前已知有300多种疾病伴有矮小，常见的有营养不良性矮小、生长激素缺乏症、甲状腺功能低下、先天性卵巢功能发育不全、软骨发育不全、严重佝偻病、染色体疾病、遗传性疾病等。
到正规专科医院检查。矮小孩子按常规应进行血生化、甲状腺功能、染色体核型分析、生长激素测定和骨龄检查，重点是寻找生长发育缓慢的原因，特别注意发现是否患有影响生长发育的疾病。一旦发现某种疾病，就应该彻底治疗。
对不同疾病应针对不同的病因进行治疗：对营养不良的孩子应增加营养，补充维生素及微量元素，多喝牛奶;佝偻症的孩子应摄入充足的维生素D及钙剂;甲状腺功能低下的应及时补充甲状腺素;而生长激素缺乏症的孩子则必须用重组人生长激素进行替代治疗。目前国内外资料显示，使用生长激素治疗生长激素缺乏症、先天性卵巢功能发育不全及软骨发育不全，有良好的安全性及可靠性。一般随着伴发病的治愈，孩子的身高有可能追赶上来。治疗越早，效果越好。
春季孩子吃什么能长更高
众所周知，长个子离不开维生素D，牛奶虽然维生素D含量丰富，但是不能当饭吃，怎么办呢?建议大家不妨吃点香菇饭。因为香菇的维生素D含量很丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体机能不可缺少的矿物质。干香菇经过日晒，维生素D含量更高。干香菇浸泡的时候，最好用20℃~35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持其特有的风味。当然，吃完香菇饭，别忘晒太阳，因为维生素D，只有经过紫外线的照射转化成维生素D3。
推荐食方：香菇饭
材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙,白米1杯，水1杯，盐1小匙,香油2小匙,酱油2/3大匙，糖1/3大匙,太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后轻轻拌匀即可。
春季吃香椿理气又抗菌
专家介绍说，春分节气时人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病，如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要相对清淡，保持寒热均衡，不适合多吃肥甘厚腻之品。
中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用，还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。民间有用香椿治痔疮、湿疹、遗精、滑精、关节疼痛、跌打损伤、食欲不振、坏血病等的验方。
需要提醒大家注意的是，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量高于一般蔬菜。所以无论是凉拌，还是炒菜，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。
推荐食方：香椿干丝
材料：豆腐干150克，香椿100克，盐3克，香油15克。做法：鲜香椿洗净后放入大碗内，加入淹没香椿的开水，加盖闷约10分钟后捞出挤去水分，切成细末。白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。
要想睡得香香麦菜要尝一尝
中国睡眠研究会的调查研究表明，我国42.5%的人都存在着不同程度的失眠问题。除了吃安眠药来帮助睡眠，吃菜能不能呢?南京自然医学会养生康复专业委员会王城生秘书长向你推荐一种香香的菜香麦菜。
其实香麦菜就是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。
推荐食方：蒜蓉油麦菜
材料：油麦菜适量，大蒜、葱、蚝油若干(没有的话可以用老抽代替)。
做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至八成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待香麦菜变得稍软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
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