胃寒，病症名。指脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。
1、胃寒呕吐
因真阳不足，脾胃虚寒不能运化水谷所致的呕吐。其证畏寒喜热，不思饮食，遇冷即呕，四肢清冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭，脉沉迟。
2、胃寒恶阻
恶阻证型之一。多因妇女平素脾胃虚寒，孕后胞门闭塞，脏气内阻，寒饮逆上。症见呕吐清水，倦怠畏寒，喜热饮，兼见面色苍白，肢冷倦卧。治宜温胃止呕。
3、胃寒的症状特征
常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。
胃寒吃什么调理
1.小米南瓜粥
小米南瓜粥一直是养胃的食物，首先，小米有代参汤这一美称，有补虚损和开肠胃的作用。同时小米并不需要脱壳精制，其中的B族维生素含量远远超过其他食物。而对于养胃来说，小米中含有大量的酶类物质，可健胃消食。其次，利用南瓜和小米煮粥，两种食物中不仅富含大量的胡萝卜素，可以护目养肤。南瓜中大量的胶质物质可以保护胃黏膜，起到护胃功效。
2.胡椒粥
胡椒粥是采用胡椒、粳米、葱、姜等食物制作而成，一般将所有食物一同放入砂锅中煲粥，粥熟烂之后，再加入胡椒粉和盐，便可食用。首先，之所以选择胡椒是因为中医认为胡椒的性味热、辛，有散寒止痛和排气的功效，对于胃寒引起的胃痛、腹泻、不思食欲等有调理作用。其次，在中医里面胡椒还是一味中药材，可治疗呕吐、反胃、腹泻等。
3.陈皮红豆沙
陈皮红豆沙不仅可以作为一道甜点，还是早晨的养胃粥。一般制作时先提前用水浸泡红豆，然后将红豆和陈皮放入锅中一同煲汤，待红豆熟烂之后可以捣碎，用淀粉勾芡。首先，陈皮希性温，可以助消化、化痰、理气和开胃，具有很多好的养胃作用。其次，红豆中富含大量的维生素B1、维生素B2、蛋白质和多种矿物质，作为早餐不仅营养丰富、养胃，还有减肥和消肿的作用。
4.干姜粥
所谓干姜粥其实是采用干姜和粳米制作而成，中医认为干姜可以温中、散寒，可治疗腹部的寒冷和疼痛。并且对咳嗽、呕吐、腹泻、胃寒等都有一定的调理作用。
（责任编辑：彭志兴）
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