相信很多人在平时经常会听到酸性食物和碱性食物，酸性食物是指各种容易给身体带来负担的食物，碱性食物是指在消化时不会给身体带来负担的食物。日常多吃碱性食物对身体有好处，尤其是以下几种可提高抵抗力，降低癌症发病率。
哪些碱性食物对身体有好处？
1、大蒜
大蒜中含有脂溶性挥发性油，这是一种可激活身体巨噬细胞的物质，可提高身体抵抗癌症的能力。有现代医学指出大蒜可改变肌瘤类的反应性质，抑制癌细胞增长。也有研究表明经过特殊加工的大蒜提取液对肺癌、皮肤癌、肝癌等癌症有抑制作用。
2、洋葱
洋葱同样能起到防癌抗癌的作用。因为洋葱中含有一种物质可降低亚硝酸盐含量，经常吃洋葱者患胃癌的几率比少吃洋葱者少25%。
3、芦笋
芦笋是一种绿色食物，被称为抗癌之王，芦笋中含有丰富的营养物质可抑制癌细胞扩散，也能降低癌细胞活性，而且可刺激免疫功能，增强身体对癌症的抵抗力。
4、菠菜
菠菜中含有胡萝卜素、维生素以及微量元素等物质，还含有叶酸，可帮助预防直肠癌、乳腺癌、结肠癌等疾病。
5、苦瓜
苦瓜是一种强碱性食物，它含有维生素B1，维生素B2以及其他有益成分，苦瓜可以抑制正常细胞癌变，有一定的防癌效果。此外苦瓜提取物还可帮助降低血糖，糖尿病患者可适当吃苦瓜，既可降血糖也能帮助降低癌症发病。
6、桑葚
桑葚也是常见的碱性物质，它含有白藜芦醇，这是一种可减少癌细胞滋生、抑制癌细胞扩散的物质。而且桑葚中有维生素c，可清除自由基，减少自由基伤害器官。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有胡萝卜素，在进入身体后会转化为维生素a，维生素a也是一种可抗癌的物质，还可保护眼睛。此外胡萝卜中还含有其他物质，可减少心脏病，增强抵抗力，预防感冒。
温馨提示，各种碱性物质可调节身体酸碱平衡，还可以帮助预防癌症，日常可适当多吃。除此之外日常要多吃瓜果、蔬菜，蛋白质、维生素较高的食物，可增强抵抗力，同样可帮助预防疾病。注意少吃辛辣刺激，油炸、烧烤食物，这些食物热量高，容易刺激细胞引发疾病，提高癌症发病率。
（责任编辑：王少华）
