夏天巧克力可以放冰箱吗
七夕情人节刚过，家里是不是还有没有吃完的巧克力呢？巧克力的保存可是有很多学味的哦。
巧克力不能放冰箱里，这是大家都知道的常识问题，那么巧克力为什么不能放冰箱呢？这是因为巧克力的储存条件对温度是有要求的，通常情况下当温度在5摄氏度到18摄氏度之间是最好的，而冰箱的温度通常是低于这个温度的，因此将巧克力放进冰箱的放，就会出现反箱或者出油的问题。
因此夏季最好不要直接把巧克力直接放进冰箱里，但是夏季的温度肯定是高于18摄氏度的。如果直接放在外面的话，显然也是会非常容易引起变质的问题的，那么要怎么办呢？
如果你家的冰箱够给力的话那么可以直接设置一个衡温，让其保持在5摄氏度，但是通常情况下这样保存的巧克力拿出来吃的时候口味也会发生一些变化的。所以建议大家把吃剩的巧克力用保鲜膜给包好，要做好密封，要里面三层的包住，由其是在其折叠或是边角的地方更要注意不要使潮湿的东西渗透进去，避免冰箱里的湿度进入巧克力之中。要避免巧克力处在一个潮湿的环境中下，因为巧克力的糖分会被其溶解的，而巧克力的风味也就会受到很大的影响了。
通常情况下夏季如果做好密封在放进冰箱保存的话，那么可以使其多保存几天，当然了如果你不能确定已经做好密封的话，那么建议你直接放在常温下储存，并且在最短的时间内吃完。
而如果是根据上面的方法放进冰箱里的话，那么拿出来的时候也不要马上吃，因为如果刚把巧克力从冰箱里拿出来的时候，由于温差过大，可能会使得湿气马上就停留在巧克力的表面上，因此反霜，漏油的问题也就会加重了，而结霜会使其失气了原有的风味，甚至还会引起细菌的生长，因此拿出来以后，最好先查看下是否会有变质的问题，如果口味不对或者反霜很严重的话，那么建议都最好不要食用了。而如果巧克力的外形已经变形了的话，建议直接扔掉就好了。
应该说巧克力好吃，但是同时也是一种不好保存的食物，因此建议买多少吃多少，切记买过多而又吃不完。
同时我们也知道巧克力虽然好吃，虽然是甜蜜的爱情的象征，但是不可否认的是吃巧克力也会给人体的健康带来一些危害的。
由其是对于一些本身就有糖尿病，肥胖的人来说，食用过量的巧克力，就有可能使得血糖升高，而加重糖尿病的病情的，再者巧克力中的糖会也会使得人体的脂肪含量变高，从而引起肥胖的问题的。
再者养生专家也指出说如果夜晚吃了过多的巧克力的话，也会因为引起反酸的问题，从而影响到睡眠质量。
因此从健康的角度上说，巧克力好吃，但是不能多吃，由其是不能多吃变质的巧克力。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：林小萍）
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