黑米，是我们生活中非常常见的一种米。因为营养丰富，而且具有很强的补血功效，所以被大家称为“补血米”。除了超强的补血功效，黑米还有哪些作用呢？怎么做才能将其的营养发挥到最大化呢？下面就随小编来看看吧。
黑米自带的哪些营养？
黑米一直被中医认为是具有很强的药用价值的。它能补血，也有很强的活血功效，还可以滋养肾脏，对于眼睛也有很好的保健作用。所以很多人都会拿黑米来治疗因为缺铁而引起的贫血症。而且黑米本身含有大米所没有的五种特殊的营养元素，还有丰富的锰、锌和铜元素，营养价值可见一般。所以经常食用黑米，脸色会变得特别好。
黑米怎么吃最营养？
1、黑米糊
材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3颗和白糖少许。
做法：将黑米、黑芝麻和花生泡上一个晚上的时间，然后将所以的材料放到豆浆机中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。
功效：黑米含有很多丰富的营养素，就不一一介绍了；而黑芝麻能补肾润五脏；花生和核桃可以护脑；将这些食材搭配在一起，既能补血强肾，还能保护大脑，营养价值非凡。
2、黑米燕麦粥
材料：黑米一杯、燕麦一杯和糯米半杯。
做法：将黑米和糯米洗干净后，和燕麦一起放入电饭煲中，加入适量的水，打开煮饭的开关，煮成粥就可以了。可以依照个人口味加入盐或者糖调味。
功效：黑米是特别出名的“补血米”，可以改善气血不足的现象，而燕麦具有丰富的粗纤维，而且热量低，可以帮助肠道蠕动，排出毒素。所以这款粥既能补血又能减肥，特别适合贫血和想要减肥的妹子食用。
3、黑米南瓜粥
材料：黑米一杯、南瓜半个、大米半杯。
做法：将黑米和大米按照比例量好，淘干净后方法锅中；将南瓜去皮切成块，放入锅中；加入适量的水，开火熬成粥就可以吃了。因为南瓜本身就带有甜味，所以就不需要再加其他调味了。
功效：黑米是可以滋阴补肾的，搭配上南瓜，除了能润肠通便以为，还可以补钙和补铁，是一款很要的养生食疗。
黑米的功效是非常多的，特别适合孕妈和贫血的妹子，但是如果你的肠道不是很好，在食用黑米的时候要注意量，因为黑米比较不容易消化。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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