编辑推荐：夏天哪些人容易上火？
中医的“火气”理论由来已久，所谓的“火气”，会让人口腔溃破、心神不宁。西方医学中也有一把火——发炎，发炎和火气一样，对身心影响广泛。西医的发炎，比较偏向中医实证的火气。因此不少清凉降火的方式，也有助抗发炎。
找到“火”源
1、嘴巴破、长痘痘、心情烦躁……这些症状出现时，很多人会自我诊断“火气大”，到底这把无名火，是从哪烧出来，如何影响身体健康？出现火气时，代表身体生理功能失去平衡气。当气机不够顺畅，能量过度累积，散热不良时，就会形成火气。
2、“发炎”的英文“inflammation”，源于希腊文的“火焰”。生活习惯是也引发慢性发炎的主要原因，包括不当摄取脂肪及淀粉类，肥胖、缺乏运动，高血压、抽烟、睡眠不足，接触环境中的毒素等，都会恶化发炎反应。
导火线黑名单
麻辣锅，葱、姜、蒜等香料类，茴香菜、羊肉、鳝鱼等。
甜食及甜度过高的水果，如龙眼、荔枝、榴莲等。
冰品、太寒凉的食物：冰块会造成血液停留在胃肠，不但不能解暑，还使血液循环下降，体温调节失衡。
灭火指南
人体主要的散热途径包括：流汗、呼吸道水分蒸发、排尿。而现代人长时间待在冷气房，运动少、没机会排汗，水又喝不够，体表循环愈来愈差，上火机率大增。因此预防火气，必须由生活习惯着手：
1.随时补充水分：常喝温水可以解决许多问题，促进表皮循环。一天要喝1300㏄左右，流汗时更要多喝。
2.提升睡眠质量：睡不好会造成身体过度使用，容易上火，日夜颠倒更是大忌。可用足浴降火气帮助入睡。
3.食补：夏天用参须泡水喝，既补气又不会上火。温肺益气的莲子汤加上滋阴降火的银耳，也有助改善口干舌燥。
4．可多吃排水除湿的食物：维持细胞活性，喝能缓解发炎的茶饮：如菊花茶、洛神花茶、甘草、玉米丝水等。
5.适当补充抗氧化类健康食品：维生素C、E，葡萄籽、花青素、绿茶、类黄酮等。选择一种即可。
推荐夏季降火饮品
菊花甘草茶
材料：小菊花20克、生甘草15克、冰糖20克
做法：将小菊花及生甘草加水煮沸，以冰糖调味即可。
效用：菊花和甘草含有类黄酮，可以减轻发炎反应。
冬瓜鲜果饮
材料：冬瓜50～60克、草莓5粒、香蕉半根、水120㏄
做法：将上述材料以果汁机打成饮料。用蜂蜜或果糖调味，或打好后再加酸奶。冬瓜可以一人份为单位，削皮切块冷冻起来，要喝时再取用。
效用：冬瓜可以降血脂、利尿，草莓含维生素C，是抗发炎不可或缺。
（责任编辑：陈永宙）
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