苦味食品对人体健康虽有益,但应注意两点:
其一,脾虚或大便秘结的人不可食,多吃会引起恶心、呕吐等不适。
其二,过苦的食物不宜食,若食之,容易引起消化不良等症状;
夏日酷热潮湿,许多人不同程度地出现精神萎靡、食欲不振、体质下降等现象。有不少专家提议,夏季吃点“苦”,对人体健康大有益处。
那么,让你的嘴巴做好准备,大开“苦”戒吧。苦丁茶,中医认为,苦丁茶不仅能生津止渴,解腻爽口,增进食欲,调节代谢,清目去火,解毒消炎,而且有降血压、降血脂、减肥、抗癌、抗衰老等功效。
苦菜
苦菜是一种很平常的野菜,属多年生草本菊科苣族植物,含有丰富的维生素和矿物质,营养价值较高。苦菜性寒味苦,还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分,其主要作用为清热、凉血、解毒。
苦荞麦
苦荞麦含有大量蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、维生素p、叶绿素等营养物质。苦荞麦中的苦味素有清热、降火、健胃的作用,能消食化滞,除湿解表,治疗肾火、烧心和便秘。
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