食疗营养篇
上火便秘吃生黄瓜：春节大吃大喝上火便秘总难免。可以每天吃一根生黄瓜，晚饭喝一碗香油紫菜汤。
陈醋煮蛋止腹泻：万一吃了不洁食物拉肚子，可以喝两口山西老陈醋，或用适量醋煮蛋，一起服下。
芋头可以消积食：冬天吃肉过多，寒气和不易消化的食物一起下肚容易造成积食，腹胀、没胃口，而吃点蒸芋头可缓解这些不适的症状。
鱼刺卡喉怎么办：如果鱼刺不大扎的不深，可用长镊子夹出来;小鱼刺卡在嗓子可吞咽大块馒头等食物;发生断刺应及时去医院。
储藏烹调篇
年糕不要放冰箱：冷冻和风干都容易造成年糕表皮脱水龟裂，最好的方法是用保鲜膜封上，在自然环境温度下，放三五天没有关系。
生肉冻前不要洗：肉类在0℃以下的低温下可以保鲜20天左右。如果是鸡、鸭、鹅，必须先开膛取出内脏。冷冻前肉不要洗，根据每次用量切成小块，分装随用随取。
鲜鱼冻前烫一下：买回家的鱼如果不马上吃，要及时打鳞掏腮去内脏，然后放入90℃左右的热水烫几秒钟，表面变白后再冷冻。这样可杀死鱼皮表面的细菌，将保存期限延长两倍以上。
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