党参作为一味中药材不仅会出现在中药中，还会出现在人们的日常食物中，因为党参也是制作药膳的一种药材。而对于美容来说，党参主要从补脾、养肺和补气血等方面，起到美容功效。
党参的美容养颜功效
功效一、补脾养颜
容颜其实和身体脏器、气血有着密切的关系。脾作为后天之本，起到运化食物、水湿和统管血液的作用。当脾功能失调，那么身体的气血和津液将不足，不能够很好的调养脸色，从而容易出现面色暗黄、萎靡、皱纹、松弛和没有光泽等现象。党参有调理脾胃的功效，适合调理脾虚出现的面色无光等问题。一般将党参、茯苓和粳米等煲粥食用，补脾美颜效果更好。
功效二、补气血驻颜
气血不足的女人常常表现为皮肤易干燥、面色差、易生斑、头发干枯没有光泽等。而党参有补气养血的功效。一般情况下，党参与当归、麦冬等作为药膳的材料，可以起到很好的补气血功效。帮助女性驻颜养容。
所以，党参的养颜作用，主要是通过补脾养肺、养血补气，使气血不足引起的皮肤衰老问题得到改善，同时让毛发和皮肤得到滋养。另外，根据今天对党参的成分和功效分析发现，党参中含有甾醇、党参苷、多糖、生物碱和多种氨基酸等，同样可以起到抗氧化、抗衰老等作用。
功效三、养肺美颜
容颜的好坏和肺同样有关系，传统医学认为肺主皮毛，这里的皮毛指的是皮肤和毛发的光泽和健康程度。肺弱和肺燥的女人更容易发生皮肤粗糙、脸色晦暗和心情差等问题，肺好的女性不需要太多的保湿产品，脸色红润、皮肤水嫩。
在中药典籍《纲目拾遗》中提到党参有治肺虚和益肺气的功效，其中以川贝党参煮雪梨的功效更佳。
党参的做法
1、党参烧鱼片
功效：温补气血，暖胃和中。
用途：用于体倦无力，食少，大便溏泻。
做法：材料洗净，沥干水分。党参用清水浸泡，用白锅加适量白米炒夺羔黄。切段。鱼肉去骨，切成薄片。烧热油锅，下鱼片泡油，沥油。原锅留少许底油，爆香姜片、葱段，放入党参、鱼片，下盐、茄汁、绍酒，炒匀即可。
食用：当主菜食用。
2、党参茯苓粥
功效：补气养胃，减肥
用途：适用于肥胖症幼婴冬季减肥使用。
材料：白米100克，党参、白茯苓各20克，姜片、盐适量，水1000毫升。
做法：材料洗净，沥干水分。党参切段；白茯苓捣碎，用清水浸泡30分钟。
党参、白茯苓、姜片放入沙锅中，加水毒蕊30分钟，取药汁，将药汁与白米同煮30分一钟成粥，下盐调味即可。
食用：每天1次。
（责任编辑：彭志兴）
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