头发具有很强的生命力，头发的生长、柔顺、乌黑亮泽。需要大量的营养供应，饮食与头发的秀美有直接的关系，各种营养素供应全面才能保持头发的活力和健美。
推荐一：何首乌煲鸡蛋
材料：何首乌60g，鸡蛋2个
做法：将以上材料加水同煮。鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。
功效：对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。
推荐二：生发黑豆汤
材料：芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。
做法：将以上材料水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。
功效：滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。
推荐三：养颜生发汤
材料：核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。
做法：将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人沙锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。
功效：补益脾肾、生发乌发。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。
推荐四：素炒黄豆芽
材料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
做法：
1.将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。
2.将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
功效：黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。
推荐五：花生衣红枣汤
材料：花生米100克，红枣10枚，红糖适量
做法：花生米温水泡后，取花生衣与红枣同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。
功效：养血补血，适于身体虚弱者的生发、乌发。
推荐六：枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30g，粳米lOOg，枸杞子lOg
做法：将以上三种材料共煮粥。
功效：具有补肝肾，益气血之效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
推荐七：羊骨粥
材料：羊胫骨1、2根，红枣，桂圆，糯米100~150g
做法：将羊胫骨捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100~150g，加水适量，煮粥食用。
功效：此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。
（责任编辑：实习黄美兰）
