4月5日是清明节，清明前一天为古代的寒食节，古人为纪念春秋时被晋文公烧死的介之推，实行禁火冷食，因此清明饮食多以“寒食”为原则。
进入四月，一连串节日摩肩接踵。西风渐东的愚人节后第三天，是现已式微、而在中国古代极其神圣热闹的传统节日——寒食节;寒食节要禁火三天，中间那一天，就是至今不衰的清明节。
远离家乡的人，清明只在心中过罢了。今年我打算认真过一过的，是寒食节。
寒食节在中国已有2000多年历史。这是一个富有季节色彩和历史故事的节日，一直与春天的熏风、树木的清香、嫩绿的草色，以及君臣恩怨、大夫气节等等联系在一起。
寒食节的来源，一说出于古代的钻木求新火之制，古人逢季用不同的树木钻火(春用榆柳，夏用枣杏，秋用柞樽，冬取槐檀)，春季取新火前几天禁止生火煮食，以祭火神;二说是为了纪念春秋时被晋文公焚绵山烧死的介之推。
在古代，寒食是比清明重要得多的春季大节日，在战国时期，每年寒食节长达一个月，秦汉后才改为三日。
此时，尚是农历二月间，古时候又没有暖冬，在料峭的春寒里连吃三天或更长时间的冷东西，可不是闹着玩的!但我们的祖先似乎乐在其中，一边吃着冷食，一边给寒食节设置了不少活动：踏青、插柳、造酒、蹴鞠、拔河、荡秋千、放风筝、雕画鸡蛋比赛……
是什么样的好吃食，让他们玩得这么带劲呢?
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