春季养肝吃什么好 推荐几道食谱

热门文章排行榜 >>2018-03-30 15:59来源:99健康网
导语

春季养肝吃什么好?春季是最适合养肝的季节,那么你知道吃什么可以养肝吗?下面跟着小编一起来看下。

  春天是阳气生发,万物复苏的季节。在寒冷的冬天,人们主要是保养肠胃,让身体更加的暖和。而到了春天,因为流感与花粉的爆发,这时候比较适合养肝脏了。本期的春季养生,为你解析。

春季养肝吃什么好 最适合春季养肝的食谱有哪些 最适合春季养肝的食物

  葡萄

  葡萄是一个很好的养肝食物,可谓是药食同源。葡萄味甘酸,性平,入肝、肾、胃经。具有补肝肾、益气血、强筋骨、生津健脾、除烦解渴等功效。葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有较强的抗氧化活性,可以有效促使肝细胞来抵御或减少自由基对它们的伤害。

  红枣

  曾经有实验证实,大枣煎剂有升高血清蛋白、保肝的作用。研究发现,每天服用一杯红枣水,能够很好的起到养肝排毒的作用。大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用。经常喝茶的人,如果晚上喝的茶水太多睡不着,可以用红枣煎汤服用,治疗失眠。一些从事脑力劳动的人以及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶,能安心守神,增进食欲。红枣汤加生姜红糖,还可驱寒暖胃。

  猕猴桃

  猕猴桃中的糖类可以保肝解毒,其中的维生素A能增强人体的抵抗力!B族维生素和多肽类物质能防治癌症。维生素C、维生素E、胡萝卜素能阻止肝脏发生病变和老化。其中的膳食纤维可以降低胆固醇的含量,减轻肝脏负担。

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  胡萝卜

  胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

  洋葱

  洋葱性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。所含纤维丰富,能促进肠胃蠕动,排毒效果明显,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合,对肝脏非常有益,有助于排毒。此外,洋葱中能测到含槲皮质类物质,在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。

  白开水

  每天喝下足够的水分,因为水可以加快新陈代谢,促进清肠排毒,减轻肝脏的负担。建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。

  绿色蔬菜

  绿色属木,入肝,具有舒肝、强肝的功能,能消除疲劳、防范肝疾。而绿色代表各种新鲜蔬菜和水果,是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物。常见绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋等。

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  菌菇类

  春天正是菌菇肥厚的季节,而菌菇类营养丰富,含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。菌菇还含有对人体有益的多糖类物质,实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用,肝病病人应该经常吃菌菇。

  胡萝卜

  胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素),被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说,常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,间接预防癌变。

  枸杞、枸杞叶

  枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质,以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现,枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶,有利于肝损伤的修复,还能抑制肝细胞的脂肪沉淀,促进肝细胞再生。

  中医认为,枸杞性味是甘、平,归肝、肾二经,具有养肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等药材一起使用。无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用,可以做菜或煮汤。一道枸杞叶滚瘦肉汤,能喝出春天的味道。(参考网站:7丽时尚网)

(责任编辑:张小凤)

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