柿子在每年的10月份成熟，柿子在冬季的时候非常受欢迎，有柿饼、柿子等等，我们在市场上经常可以买到。柿子吃起来非常甜，有止咳润肺、生津止渴的功效。柿子在我国的很多地方都可以采摘到。柿子的营养价值有哪些？冬季吃柿子有什么好处？
冬季吃柿子能给人体提供什么营养功效
柿子一般颜色呈黄橙色，看起来叶光洁似蜡，美丽可爱。柿子的营养价值和美味得到了广泛的赞誉，被人们称为“木本粮食”和“最甜的金果”。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖及果胶等营养物质。鲜柿含有较多的碘等成分，柿饼有更高的营养成分，如含糖量高于葡萄干，柿饼含热量可达250千卡。柿霜、柿蒂、柿叶都可入药，是药用价值较高的果品。
没成熟的柿子和刚成熟的柿子吃起来甘涩、性寒、无毒。柿子具有清热、润肺、止渴的作用。可治疗热渴、咳嗽、吐血、口疮等疾病。由于柿子味甘而气平性涩，故有健脾、治嗽、涩肠、止血的功能。除柿子果实外，柿霜对肺热、痰咳、喉痛、咽干，口舌疮炎等疾病的治疗效果明显。柿蒂可入药，对治疗百日咳及夜尿症有较好疗效。
吃柿子有什么营养价值和功效呢？
首先，吃柿子可以止血凉血。新鲜柿子有凉血止血作用，柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
其次，吃柿子可以润肺化痰生津止渴，清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
再次，吃柿子可以活血降压，柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。吃柿子还可以解酒，柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
冬天吃柿子的禁忌
1、柿子禁与蟹、酒同食。因柿子和蟹的性质都属寒凉，同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中，出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食，常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。
2、柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒涩，含有鞣酸，会减少肠液分泌而发生便秘。
3、柿子的鞣酸成分可与铁质结合，影响铁剂补血药的吸收和利用。
4、柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等，这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块，成为“胃柿石症”。
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