老年人贫血的发生率很高,文献报道我国老年男性的贫血发生率为28%,老年女性为17%,是老年人应关注的健康问题之一。
老年人贫血的主要发病因素有三点:一是老年人消化功能减退,易致营养物质吸收障碍。二是老年人常有牙齿的松动或脱落,咀嚼功能差,影响食物的消化与吸收。三是老年人中单纯素食者居多,长期素食易致食物品种单调,摄入营养物质不全,是一种变相的“偏食”行为。
贫血的发生主要与铁、维生素B12、叶酸和蛋白质的缺乏有关,上述三种发病因素都可造成这些营养物质缺乏,致使贫血发生率高,且易发生混合性贫血。
所以,老年人在饮食上应做到荤素搭配,尽量避免单纯素食和防止偏食,确保膳食营养多样化。素食者则要定期检测血象、铁蛋白和维生素B12的血清水平,必要时给予静脉营养和铁剂,以降低贫血的发生率。陕西省宝鸡职业技术学院副主任医师韩咏霞