1、按理想速度饮酒
理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精（乙醇）的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。
如果一个人平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
2、多喝水恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
3、饮用运动型饮料和果汁
含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
4、分解酒精吃柿子
柿子是富含果糖和维生素C的水果，甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
5、强化肝脏解毒多食贝类
贝类食物的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
此外，贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
6、降低血液乙醛浓度喝芦荟汁
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
7、减轻肝脏负担吃富含蛋白质的食物
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以含有蛋白质和脂肪的食物最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。而且这些食物对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
酒后喝什么好
蜂蜜水
大部分会喝酒的人都有酒后头痛的经历，尤其是宿醉的人酒后头痛的情况更加明显，专家指出这是由于酒精的刺激作用而引起。酒后头痛的情况根据个人体质不同以及饮酒量不同而不同，不管头痛的程度如何都会严重的影响到我们的正常生活以及工作，因此专家提醒，在出现酒后头痛等情况时一定要进行及时有效的缓解。
面对酒后头痛的问题专家提醒，在喝酒之前以及喝酒之后都应该适量的吃点蜂蜜，研究发现，在蜂蜜中含有一种特殊的果糖，这种营养物质具有促进酒精分解吸收的作用，以此来减轻头痛症状。尤其是因为过量喝红酒而导致的头痛现象，更应该通过喝蜂蜜水来进行有效的缓解。
西红柿汁
饮酒后除了会出现头痛等症状之外，很多人还会因此而导致出现酒后头晕等现象，如果不及时的进行缓解的话势必会影响到正常生活以及身体健康。因此专家提醒，在出现酒后头晕等情况时，应该适量的喝点新鲜的西红柿汁，以此来缓解酒后头晕的症状。西红柿之所以具有如此的功效，是由于其中所含有的特殊果糖，这种物质同样能够帮助促进酒精 分解以及吸收。
患者每次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。同时在实验中证明，比起生吃西红柿而言，喝西红柿汁更具有缓解酒后头晕的功效。因此在出现酒后头晕等症状时，不妨给自己来一杯新鲜的西红柿汁。
新鲜葡萄
喝酒难免会出现肠胃不适的现象，很多人在喝酒后不仅会出现肠胃不适等症状，同时还会因此而导致出现恶心、呕吐等现象。这个时候专家建议，不妨适量的多吃些新鲜的葡萄，以此来缓解酒后反胃等不适的症状。在新鲜的葡萄中含有大量的酒石酸物质，这种成分能够与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，从而起到降低体内乙醇浓度以及解酒的目的。
而且葡萄酸酸的口味也能够帮助醉酒后的患者有效的缓解酒后反胃、恶心等症状，如果能够在喝酒前适量的吃点葡萄，还能够帮助我们很好的达到预防醉酒的目的。因此在喝酒后吃什么好的问题上，新鲜的葡萄也是必须要准备的。
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