吃纤维食物能排毒减肥，想必大家都知道的事情，可是有些纤维食物的做法或加工上，却导致了食物本身的营养物质流失。那么有些纤维食物能生吃的尽量生吃，这样可以最大程度的保持原有食物的营养成分不流失。所以小编今天要推荐的纤维减肥食物的是，六到可凉拌的减肥美食。
1、西红柿
西红柿富含维生素A，而维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
2、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维 生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌 吃。
3、茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
4、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切 面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
5、辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
6、大白菜
也许你不知道大白菜也是富含膳食纤维和维生素A的，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。有消化性溃疡的不宜生吃大白菜，以防刺激胃肠道创面。
日常减肥误区
1、为了苗条，不吃肉、不吃油！
肉和油，大量吃显然是有害处的，少量、合理地吃对女性来说是必需的，因为肉和油里有其他食物里所没有的营养素，靠吃蔬菜、水果是无法替代肉和油的。蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入，但要注意的是摄取的是蛋白质物质最好不含油脂，因此，比较推荐的食物是燕窝、海参一类的。
2、吃素才能健康？
吃素最合理，这也是不对的。完全吃素的人会缺乏大量营养素，比如女性非常需要的铁元素在素菜里很少。有人说不对，菠菜里就有很多铁，芹菜里也有很多铁，但是大家注意，一种食物里的营养素最关键的不是它的含量，而是它的吸收率，在一种蔬菜或者食物里含的量很高，但是吸收率很低的时候，这种东西实际是没有意义 的。
3、越瘦越美越健康？
不是说女性越瘦越好，相反太瘦会导致很多麻烦，甚至包括死亡率的增高。
4、健身器械的卡路里计算表很精确？
有专家对新一代健身器械专门进行了研究，发现其中70%计算并不精确。原因是这些器械问世时间不长，运动科学家还没来得及开发出合适的卡路里消耗方程式。相比较而言，脚踏车和跑步机等老一代的健身器械计算就比较精准，尤其当你输入体重和年龄后，密切关注卡路里监测表，如果在同样长时间内做同样的训练，燃烧的卡路里又呈增高趋势，说明健身效果越来越好。
5、仰卧起坐做得太多，腹部会越来越鼓？
即便加大阻力，增加仰卧起坐的难度，腹部也不可能鼓起来。如果有这种现象发生，很可能是腹部肌肉上面的脂肪层堆积，通过有氧训练可以去掉这些多余的脂肪。
6、停止锻炼，肌肉会变成脂肪？
肌肉和脂肪是两种完全不同的身体组织，功能各异，根本不可能互相转换！长期锻练的人一旦放弃，肌肉就会日渐萎缩，先前辛苦锻造出来的线条和体形每况愈下。这时候如不及时调整饮食结构，好吃又懒得动，“雪上加霜”，最终导致脂肪沉积，体态变得臃肿不堪。
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