女性常吃豆渣有什么好处

热门文章排行榜 >>2018-10-27 09:10来源:99健康网
导语

豆渣有一定的营养,那么女人常吃豆渣有什么好处呢?一起来看看吧。

  俗话说:“女人四十豆腐渣,男人四十一朵花”。对女性来说,年龄是最大的敌人。永葆青春是每个女性的想。爱美的女性,最害怕自己像豆腐渣,殊不知,真正的豆腐渣,对女性来说,是有很多好处的。豆渣是一种较好的食材,不要因为它的丑陋,而忽视它的营养价值。

女人吃豆渣好吗 豆渣的营养价值 女人吃豆渣的好处

  豆渣,就是做豆腐或者豆腐脑后剩余的残渣。其营养价值为你,含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(丰富的膳食纤维、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。100克豆渣中约含钙100毫克,几乎和牛奶等同,由此可见,豆渣的营养价值非常高。

  女性平时常吃豆渣,可以获得以下这些好处:

  一、补充体内所缺的钙质,要知道100g豆渣中含有100mg左右的钙,与相同重量的牛奶差不多,是不错的补钙来源。

  二、减少肠癌发生率,豆渣含有丰富的膳食纤维,有利于肠道能够及时排出废物残渣,有利于肠道健康

  三、有利于减肥,豆渣中含有丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动,排出体内废物残渣,帮助减肥。

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  四、预防糖尿病,豆腐渣中含有丰富的膳食纤维,常吃豆腐渣可使食物中的糖附着在膳食纤维上,使其吸收变慢,血糖含量相应降低。同时膳食纤维本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用,亦可使血糖浓度降低。

  五、降低胆固醇,食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量。

  豆渣虽好,但是豆腐含嘌呤较多,所以患嘌呤代谢失常的病人和血尿酸浓度增高的女性应慎食。

  豆渣的营养价值

  大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

  豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。

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  吃豆渣的最佳时间

  豆渣是高蛋白食物,适合在早餐和午餐食用。

  豆渣的选购方法

  豆渣色泽一致,新鲜,有大豆的自然香味,无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭者为佳。

  豆渣的副作用

  1、豆渣高蛋白,无副作用。

  2、肥胖者尽量减少食用豆渣。(参考网站:养生之道)

(责任编辑:王少华)

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