吃饭时用手乱抓，到处乱撒，弄的手、口、脸和衣服都很脏;常剩饭底儿;饭前不洗手，饭后不擦嘴;经常喝生水，吃水果不洗或不削皮;在大街上吃东西等，均属于不卫生的饮食行为，怎样矫正呢？
1、首先要深入浅出，生动形象地讲明不卫生饮食习惯的危害。因为有些行为是孩子不懂道理所致。在讲清道理的基础上，再采取孩子能够接受的矫正措施，就会大大增强孩子克服这些行为的自觉性。
2、观察分析孩子形成不良饮食习惯的具体原因，对症下药。例如：孩子吃饭不干净利索，到处乱撒，用手乱抓，这很可能是由于孩子还没有熟练掌握手勺或筷子的技能所致，并不是故意所为。这就需要训练正确用勺和筷子的技能。训练不能是逼迫性的，而要以游戏的方式，温和的口吻，由易到难地提出一个个具体的目标。例如：首先训练孩子的握勺动作，只要动作正确就要加以强化。然后训练他把固体食物，如花生米、咸菜、米饭等送到嘴里，完成这一任务就给予强化。在此基础上逐渐让孩子用勺吃半流质或流质食物。开始可能要撒一些，但绝不能批评，要多给予鼓励。一旦能用勺干净利索地吃流质食物就可以训练使用筷子了，训练仍然要从握筷子的姿势开始。
3、和孩子共同制定具体的卫生规则，并向他讲明这些规则的意义。甚至可以将这些规则以标语的形式张贴在墙上。例如：不撒饭粒，饭前洗手，饭后擦嘴，吃水果要洗净等等。这样可以时时提醒孩子遵守卫生规则。
4、发现孩子能自觉遵守卫生规则的行为要立即给予强化，直至形成习惯。
5、家长必须做好表率。如果孩子周围的成人不能自觉遵守卫生规则，那么要纠正孩子的不卫生习惯就非常困难了。
6、给孩子创造遵守卫生规则的方便条件。如果水龙头太高或者脸盆的位置拿取很不方便，孩子就可能为了省事而不去洗手。卫生设施对卫生习惯的养成有着十分重要的影响。
7、家长和幼儿园教师要对孩子坚持一致一贯的要求，如果幼儿园要求严，而家里松，或者忽严忽松，都会增加矫正工作的难度。
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