宝宝聪明与否，不仅和遗传有关，更与家庭环境以及日常饮食有关。尤其是在饮食方面，如营养不均衡则对宝宝的生长发育以及大脑发育都有着莫大的影响。
促进儿童智力发育，让宝宝成为一个真正的“最强大脑”，妈妈不防从以下这些有益大脑发育的食物“下手”吧。
1、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。1 2、葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
3、肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
4、核桃
核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。
5、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。
6、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
7、大豆
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。
8、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
9、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
促进宝宝大脑发育的方法
首先，要保证孩子按时进餐
大脑依靠血中的葡萄糖供给能量，以维持脑旺盛的活力。但是，人脑中储存的葡萄糖很少，只能够维持数分钟，因此，必须依靠人体的血液循环，源源不断地运输葡萄糖，而葡萄糖主要从食物中摄取，所以必须保证孩子按时进餐，才能确保血糖水平处于稳定状态之中。
其次，要保证孩子脑供氧丰富
人脑的耗氧量很大，约占20%，孩子由于正处于生长发育阶段，耗氧量则更大，可达50%。一旦脑缺氧，人就会觉得头昏，工作效率降低，那么，怎样保证孩子脑供氧丰富呢？这就要让孩子多呼吸新鲜空气，如室内经常开窗通气，庭院中种植一些花草，多带孩子到海滨、旷野、林中活动。此外，还要保证孩子血液中含氧量充足，避免贫血、肺炎、惊厥、煤气中毒的发生。
第三，为孩子安排有规律的生活
如定时进餐、定时睡眠，有规律的生活可以使人体内的“生物钟”正常运转，并将大脑皮层建立起来的各种条件反射形成“动力定型”，这样就会使大脑活动处于最佳状态，而不至于因无节律运动而使大脑感到费劲。
第四，避免脑产生疲劳
人们常说，脑越用越灵活，但必须注意劳逸结合。这是因为人脑在紧张的脑力劳动中，脑神经细胞处于积极的兴奋状态，但兴奋状态是有一定限度的，一旦脑中消耗的营养物质和堆积的代谢废物增多，兴奋状态就会减弱，产生疲劳，这时就会出现注意力不集中，反应迟钝，大脑必须进入抑制状态，以补充所消耗的能量。为避免脑产生疲劳，就必须注意充分保证孩子的睡眠时间，及时调整孩子的学习内容，如做了口算题后，要让孩子唱唱歌，跳跳舞等等。
第五，让孩子坚持积极地参加体育锻炼
孩子在进行一段时间的脑力活动以后，此时最好是进行一些体育锻炼，也是一种转换方式，帮助孩子有效的避免疲劳的产生。另外，在参加体育锻炼的时候，需要增加大量的氧气，才能满足自身的需求，进而改善大脑的机能。
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