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真假阿胶应该怎么辨别?

2011-07-08 16:28来源:99健康网

导语
  阿胶是补血圣药,因其补血止血,滋阴润肺的功效,自古以来就被视为滋阴补血的上等良药而备受推崇。阿胶既能治病,又能强身,以女性症候尤佳。

阿胶 如何辨别真假阿胶

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  阿胶可以补血滋阴、润燥止血,但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害。因此,在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”:

  一看外观:真品阿胶是棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,对光看时其边缘是半透明的;假阿胶通常颜色乌黑,没有光泽,表面不光滑甚至有凹洞。

  二用手掰:真品阿胶质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断,断面黏腻,有时有小孔。

  三闻气味:真品阿胶有轻微豆油香味,口感微甜;假阿胶则有浓重的腥臭味。

  此外,还有一个小窍门,把阿胶砸碎后用开水冲泡,正品的阿胶液体清澈,假阿胶则浑浊甚至呈乳液状。

  专家提醒,一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据,在服用前听从医师指导,因为阿胶并非人人适宜。患有感冒咳嗽腹泻等病症或正值生理期时,应停服阿胶,脾胃虚弱的人也不适合服用,尤其是消化不良、肠胃不适的人群。

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