红葡萄酒。常喝红葡萄酒的人会发现牙齿上长满斑点。纯红葡萄酒中含有天然色素——酚类化合物花青苷,对牙齿不会造成伤害。但有的红酒不纯,深红的颜色往往来自人工色素,就会侵蚀牙齿。建议喝完红葡萄酒后一定要及时漱口,把清水含在嘴里15秒钟,然后吐掉。
白葡萄酒。德国研究发现,白葡萄酒比红酒更易侵蚀牙齿珐琅质,长期喝还会腐蚀牙齿保护层,使其对冷热酸甜等食物更加敏感。如果你对白葡萄酒情有独钟,可以通过高钙食物来抵消伤害,喝酒后可以吃点奶酪,或者喝点酸奶,其中含有的钙元素可以中和酒里的酸性物质,提升唾液修复牙齿的能力,保护牙齿。
啤酒。啤酒中含有碳酸,这是牙齿的大敌。另外,夏天宠儿——冰镇啤酒的强烈冷热刺激也会导致牙釉质结构断裂,形成隐裂,即使当时没有出现明显症状,牙齿也会因此受“内伤”。所以,喝完啤酒后同样要及时漱口。
白酒。英国广播公司引述《营养学研究期刊》的一项研究指出,颜色淡白透明的白酒比红酒含有更多酸性物质,对牙齿珐琅质的腐蚀性比红酒高出许多。实验发现,将成人牙齿浸泡于白酒一天,牙齿钙质与一种称为磷的矿物质都会减少。
专家建议,喝酒的同时吃点奶酪,可以减缓腐蚀程度。英国牙医师工会华姆斯利教授则建议,喝白酒时吃点主食,可以缓和腐蚀作用。喝完酒后,也别忘了及时刷牙或漱口。
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