洋葱和大蒜——抗结肠癌
洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低患结肠癌风险的70%。大蒜最好生吃，切碎放置10～15分钟后吃效果最好。
卷心菜——抗前列腺癌和肺癌
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质特别多，可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长基因的活性，预防健康基因受损，降低“胆怯”细胞的生长能力。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，吃少量卷心菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。
番茄——抗前列腺癌
番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也含有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁都能起到一定功效。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。
绿茶——抗乳腺癌
绿茶在抗氧化和抗癌方面是能手。绿茶富含抗癌物质茶多酚，茶多酚可抑制肿瘤生长，降低肿瘤形成风险。每天喝5杯绿茶还可降低患乳腺癌风险。据称，在绿茶中加入牛奶和任何奶产品都会降低它的抗氧化作用。
虽然咖啡总是背负骂名，但是肿瘤专家却愿意为它正名。研究人员发现，每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长的16%。医生建议，每天喝咖啡可预防前列腺癌。每天喝3～4杯咖啡可降低结肠癌风险的24%。想要预防宫颈癌的女性每天需要喝2杯咖啡。但是，有研究显示，喝咖啡可能会略增大患乳腺癌和肺癌的风险，但目前尚没有统一观点。有专家相信，癌症不是由饮料本身引起，而是一些伴随的习惯，如吃糖和吸烟等。
日常如何预防癌症
一。 维持健康的身材与体重：具目前科学表明肥胖就像吸烟，也是导致许多人发生癌症机率之一。
二 。 切勿饮酒过量：其实适当饮酒还是有好处的，但什么东西一过量就会造成恶性反应，适度饮酒能有维护心脏健康的作用，但是一过量，人本摄取酒精的量就可能增加，从而导至患癌，而且喝得越多，风险越大。
三。 远离碳水化合物：在生活中大家应少喝一些具有碳水化合物的食品。包括汽水、白面包、以及垃圾食物；最好以白开水、或新鲜水果来取代比较好。
四。 养成每天喝咖啡的习惯：因为喝咖啡可降低肝癌、脑癌、等一些癌变的风险，每天喝1即提神又防癌，当然喝咖啡也不宜过量。
其实在平时的生活中预防癌症并不难，只要大家在生活中养成良好的健康的饮食就行，另外大家可以多运动，多吃一些具有营养高的蔬果。
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