预防流感，首先要养成良好的个人卫生习惯，特别要勤洗手，尤其是接触过公共物品后要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴。同时，在打喷嚏和咳嗽的时候应该用纸巾捂住口鼻。其次，要保证充足的睡眠和营养，勤于锻炼身体，有意识地减小工作和学习压力，保持心情畅快。另外，摄取充足的营养，净化体内环境，增强身体免疫力也是必须做的功课之一，那么哪种食材才能对抗流感呢？
能够对抗流感的八种食材
1、酸奶
益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
2、蘑菇
促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菰当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菰可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
3、牛肉
补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。
4、鱼和贝类
补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
5、燕麦和大麦
燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
6、茶
喝茶抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
7、大蒜
大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
8、红薯
红薯增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
预防流感从多方面着手
1、注意防寒保暖
天气寒冷，人体容易受寒，抵抗力下降，病毒最容易侵袭呼吸系统。要随着天气的冷暖随时增减衣物，避免受寒，特别是要注意脚部的保暖，脚对温度非常敏感，如果脚部受寒，会反射性的引起鼻粘膜血管收缩，使人容易受感冒病毒侵扰，提倡使用冷水洗脸。
2、保持良好的生活习惯
每天保持充足的睡眠，保持愉快的精神，多与他人交往，每天保持适量的运动，合理膳食，饮食尽量保持清淡，多食用绿色蔬菜，利用饮食补充身体所需维生素。在冬季饮食中可以添加少量的脂肪，一方面促进维生素的洗收，另外一方面可以为身体提供热量。
3、注意保持个人卫生
尽量减少触摸共用物品，勤洗手。感冒病毒在手上的生存时间可能超过30小时，因此勤洗手十分重要，可以利用酒精或者洗手液进行手的全方位清洁，最后利用流水冲洗。
4、注意个人锻炼
合理地安排一些体育锻炼，如散步、跑步、爬山、打球、练太极拳、做中华通络操等都可以增强体质，提高机体抵御病毒侵袭的能力。
5、药物预防
可将板蓝根、大青叶、野菊花、金银花同放入大茶缸中，用热开水冲泡，片刻后饮用。或者将贯众、板蓝根、蒲公英、青茶用开水冲泡后代茶饮以预防流感。每天口服200毫克人参胶囊可以将患流感的几率降低30%。每天3次、每次服用2颗500毫克黄芪根胶囊，连续服用3个月以上，能使人体保持足够的免疫水平。
6、保持空气流通
在流感流行期间，应尽量减少参加大型聚会和集体活动，如果一定参加则要尽量佩戴口罩，避免与流感病人的直接接触。室内要经常通风，保持空气清洁度和空气湿度，在必要时要利用紫外灯或是消毒液进行经常性的消毒。
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