夏天气闷炎热，身体需水量大大增加。而且经常会出现食欲不振的情况。这个时候可不要想着正好减肥，营养摄取还是必须的。此时要特别注意饮食方面的调理，否则很容易发生营养不足的情况。
虽然气候炎热，人的消化功能相对较弱，营养不足就容易发生头晕、食欲不振等症状。所以夏日应注意饮食方面的调理，通过饮食开胃来让你摆脱“夏季少食症”的困扰。不能因为吃不下而损坏了身体，不然就无法维持正常的学习工作。那么如何在夏日里吃得清爽又健康，避免肥胖，轻松度夏呢？
一到夏季，女性多数会因天气炎热产生厌食而日渐消瘦。如何能避免？营养学家建议，你现在厌食，午餐“见饭就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有营养的食物，如牛奶、麦片、燕麦片、麦面包、馒头、鸡蛋、西红柿、水果等。
如果你早上习惯吃稀粥，那么菜肴要好，要有鸡蛋、肉松、鲜鱼片、青菜，可搭配麦面包、馒头。而午餐可改进食干饭为麦面汤、米粉汤、咸稀饭、绿豆稀粥等。晚餐，可进食一些粗粮、青菜、鱼、肉、水果。夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油脂升高。其实，夏天也是蔬菜盛产期，吃吃蔬菜沙拉也不错，让水果的分量少一点。
夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。营养专家建议，牛奶一天只能喝二三杯；白开水可以取代冷饮。因为热，人们往往饭后就喝杯饮料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。
一般脾胃阴虚者夏天食欲较差，可用药膳调理：
西洋参炖白莲子：先将莲子（20~30克）洗净，少量水浸泡半小时。
西洋参3克，切片，与莲子同放入瓦罐里，炖2小时，再加适量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5~10次。很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤、红豆汤，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。专家建议，如果饭后要喝一碗绿豆汤（约70卡），记住饭量要减少1/4。如果要把绿豆汤当饭吃，可以把糖少放一点，另外加低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。
（责任编辑：陈永宙）
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