炎夏“袪火”要点
1．喝牛奶
很多人认为夏季喝牛奶会加重＂上火＂，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会＂上火＂，还能解热毒，去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥＂去火＂功效。而且牛奶中含有多达70％左右的水分，能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2．晚上23点以前睡觉
这一点很难做到，尤其在夏季但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在晚上23点前睡觉的季节。因为，晚上23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果此时不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外部气候因素，所以，“该睡不睡而情绪烦躁”会在夏季表现得特别明显。
炎夏＂祛火＂蔬果
1．草莓（草莓不但好吃，还有药用价值．中医认为它有祛火功效，能清署，解热，除烦）
2．西瓜（西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体内钾盐的缺乏．但注意将西瓜放入冷藏不要超过3小时）
3．大豆（大豆在滋阴，消炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质）
4．苦瓜（历代名医都把苦瓜看作是夏季清暑热，去内火，帮助改善烦躁情绪的最佳食物）
5．西红柿（尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富．它同样可以清热解毒，平肝去火）
6．冬瓜（冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值底，属于清淡性食物，是夏季极佳期的消暑蔬菜）
7．丝瓜（丝瓜宜煮宜炒，但天气炎热之时煮汤就更加鲜美了，既能补充营养又能清热解暑）
8．黄瓜（人们古时候就把黄瓜当作促进食欲，调节消化系统，利尿，利胆的泻药使用．将黄瓜汁当水饮可以驱暑）
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