今年6月5日是芒种节气，进入夏天的第二个月——仲夏。如果这段时间保养不好，就丧失了一年中最宝贵的修复人体老化的机会。那么你知道在芒种的时候我们要吃什么水果养生吗？
芒种养生水果
樱桃
夏气与心气相通，夏天我们之所以快速地生长，要靠心脏的阳气推动。正好，这时候有一种养心的水果也上市了，就是樱桃。樱桃可以说是心之果：养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补心气，养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。阿司匹林有抗血栓形成的作用，可用于心脑血管病。而樱桃更胜一筹。樱桃不仅使血脉能够畅通，还能温暖心阳。阿司匹林会使人发汗，长期使用，就容易阴虚。而樱桃不会使人虚，反而还有补心血的作用。一般水果含铁不多，而樱桃却含很多铁，缺铁性贫血的人吃樱桃就有帮助。
西瓜
性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿
在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。
草莓
中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
芒种养生食谱
一、鲜藕蛋羹
鲜藕500克，鸡蛋2个，油少许，盐等调味品适量。
制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，与蛋液混合，加入少许油、盐等调料味品，最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上，武火蒸10分钟即可。
适宜人群：适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、瘀血不散、产后血虚者。鲜藕味甘、性寒，归心、脾、胃、肺、肾经。其主要成分含蛋白质、糖类、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C。夏季食用既可消暑、开胃、补五脏，又可益血生肌，久服还可延年。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效。
二、百合藕羹
百合100克，鲜藕500克，蜂蜜适量。
制作方法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至烂熟，加入适量的蜂蜜既可。
适宜人群：适用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳病咳血、及热病后期余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚者，还可用于脚气水肿者。
禁忌：百合虽可止咳平喘，但因其性寒，风寒咳嗽者忌食之。另外，百合为寒润之品，脾虚便溏者慎食用。
百合味甘，性微寒，归心、肺经，与藕同食，有润肺止咳、清心安神功。
三、青鸭汤
青头鸭1只，草果5个，红小豆200克，盐、姜、葱等调味品适量。
制作方法：鸭洗净，去内脏，然后将草果、红小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，加水煮至鸭熟，即可。
适宜人群：适用于水肿腹满、小便不利、小儿热惊痫、疮肿者。
禁忌：尿多者忌食。
青头鸭味甘，性凉，归脾、胃、肺、肾经。其主要成分含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、B族维生素。青鸭头可滋补阴液，又可利水消肿。草果为姜科植物草果的干燥成熟果实，其味辛，性温，归脾、胃经。草果具有芳香化湿之功，配红小豆利水消肿。故本汤品具较好的利水消肿之功效。红小豆可解毒排脓，用于热毒痈疮，如痄腮、乳痈、丹毒等。另外，草果用于寒湿偏盛之疟疾最宜。
（责任编辑：彭志兴）
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