夏天是西瓜的季节，也是冷饮的季节，不过归根到底是烈日炎炎的季节。出门如何防晒、晒伤如何治疗，一直是让人头疼的话题。就有人说维生素E可以治疗晒伤。真的是这样吗？
为什么维生素E可以治疗晒伤
晒伤是由紫外线引起的。日光中的紫外线，可以分为长波、中波、短波三种，其中长波紫外线是导致晒黑、皮肤老化、皱纹乃至皮肤癌的主要原因。
紫外线说白了，也是一种电磁波，波长越长，穿透能力就越强，所以长波紫外线可以无视云层和玻璃，进入室内和车内。接触到皮肤以后，长波紫外线会被细胞中的蛋白质和遗传物质吸收，引发一系列的化学反应，造成表皮细胞坏死；表皮细胞一旦崩坏，就会释放出大量活性物质，导致真皮血管扩张、组织水肿、黑色素合成加快等。因此在临床上，晒伤主要表现为弥漫性红斑，红斑消退后，可以产生色素沉着；伤害较重时，可以出现水肿、水疱；如果水肿、水疱广泛存在，就有可能引起感染，出现寒颤、发热等症状。
对于晒伤，预防是第一位的。可以考虑物理遮挡，也可以考虑各种防晒剂。如果晒伤已经发生，对于程度较轻者，因为皮肤自愈能力极强，所以只要及时脱离紫外线环境就可以了；对于程度较重者，可以考虑外敷炉甘石试剂减少疼痛，或者口服消炎镇痛药；对于已经出现寒颤、发热等症状者，必须尽快去医院就诊。
而维生素E属于脂溶性维生素，是人体内主要的抗氧化物质。有研究表明，维生素E可以通过直接抗氧化和间接增厚皮肤表皮两个途径发挥光保护作用，保护皮肤不被紫外线损伤，所以维生素E对于预防晒伤有一定的作用，出现在不少防晒剂里。但是，一旦晒伤发生，它就无能为力了，既不能组织血管扩张，也不能减少组织水肿。
防晒的食物有哪些
1.番茄
番茄是最好的防晒伤食物，因为番茄含有丰富的番茄红素。番茄红素具有极强的清除自由基的能力，因此增加皮肤内番茄红素的含量可以防止或减轻紫外线对皮肤的损伤而起到保护皮肤的作用，也被称为天然防晒霜。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有的大量的胡萝卜素β，它能够阻挡阳光中的紫外线，是一种不错的防晒伤食物。
3.热可可
热可可中含有较多的抗氧化物，例如可可多酚、类黄酮等，适量摄入这些物质，对皮肤非常有效。
4.丝瓜
很多防晒高手做足防晒工作的秘密武器，就是丝瓜。不用怀疑，丝瓜中含有丰富的维他命和植物黏液，它们是最天然的植物防晒霜。
5.三文鱼
如何防晒伤呢？吃点三文鱼吧。研究数据表明，三文鱼不但富含Ω-3脂肪酸（保证细胞水分不丢失的重要营养物质），可以对抗紫外线、预防老化以及缓解皱纹及增加皮肤光泽的功效。
6.大豆
大豆中含有的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，它具有抗氧化的作用，能够帮助女性维持光泽细嫩的皮肤，例如豆腐、豆浆都是不错的防晒伤食物。（参考网站：女人说）
（责任编辑：彭志兴）
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